Daba là một món ăn nhẹ rất phổ biến. Có nhiều cách để làm bột, và mỗi nơi đều có công thức và hương vị riêng. Vì vậy, bạn có biết công thức cho gia vị bột? Bạn có biết làm thế nào để làm gia vị bột không? Bạn có biết làm thế nào để làm bột không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu nó với bạn.
Hầu hết bột được làm từ bột và có hương vị rất dai. Lý do tại sao bột là ngon là vì nó thêm các gia vị khác nhau trong quá trình sản xuất. Hãy cùng tìm hiểu về công thức gia vị của làn da sau đây từ phương pháp làm bột.
bột tự chế
Thành phần chính
Thêm lượng bột, lượng dưa chuột được cắt nhỏ thích hợp.
Chuẩn bị
1. Gói một mảnh và nhào nó khó hơn, bạn có thể thêm một ít muối để tăng cường độ của gân. Sau đó che nó bằng một miếng vải ướt và thức dậy trong nửa giờ.
2. Đầu tiên, rửa bột được điều chế trước bằng nước sạch, sau đó cho vào một thùng chứa được chuẩn bị lớn khi sạch, thay nước và sau đó rửa cho đến khi nước không còn đục.
3. Trải các gân trên lồng và hơi nước trên lửa cao trong 10 phút (nếu bạn không có nó, hãy sử dụng bếp gạo).
4. Cắt gluten thành các mảnh nhỏ và để lại để sử dụng sau.
5. Nước hỗn hợp bạn thay đổi nên được kết tủa sau ít nhất 3 giờ (càng lâu càng tốt) và nước bùn nên được tách ra. Tốt nhất là làm lạnh trong tủ lạnh. Hiệu ứng phân tách sẽ tốt hơn. Sử dụng một cái muỗng để nhẹ nhàng lướt qua nước sạch trên đó, để bùn, khuấy đều và chuẩn bị để hấp da lạnh.
6. Trong quá trình mưa, chúng ta có thể chuẩn bị các gia vị trước, nghĩa là làm gừng và nước tỏi. Thêm gừng băm và tỏi được xử lý trước vào một lượng nước tinh khiết thích hợp, cắt dưa chuột thành các mảnh vụn, dầu ớt, dầu mè, v.v. và khuấy đều.
7. Một đĩa đáy phẳng tốt phải được đáy phẳng và áp dụng một lớp dầu mỏng.
8. Một nồi lớn hơn đĩa đáy phẳng, đặt nước và đun sôi. Sử dụng một muỗng súp để múc 1-2 thìa bột. Độ dày phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Sau khi hấp một hoặc hai mảnh, bạn sẽ trở nên thành thạo. Đặt tấm phẳng lên nước và hấp nó và che nó bằng nắp trong suốt. Tốt nhất là không mở nắp trong giai đoạn này. Hơi nước trên lửa cao trong 2-3 phút, và thấy bề mặt dán cô đọng, trong suốt và phồng lên và sủi bọt qua nắp.
9. Sau một mảnh, đặt đáy đĩa lên nước lạnh và làm mát nó để có thể loại bỏ da lạnh. Áp dụng dầu trên mỗi miếng da lạnh đã chuẩn bị để ngăn chặn sự bám dính.
10. Tạo một dải rộng một rưỡi (có thể được cắt rộng theo sở thích cá nhân), thêmLượng gluten thích hợp, dưa chuột vụn, nước tỏi, muối, tinh chất gà, giấm lâu năm và dầu ớt. Khuấy trong một thùng chứa lớn và phục vụ trên một cái đĩa.
11. Da lạnh, mịn màng, cay và ngon sẽ thành công.
Các biện pháp phòng ngừa
bột phải được đặt trong khung phẳng cho hơi nước.
Don Tiết sợ rắc rối, bạn có thể làm điều đó từng bước!
Thêm một số dầu mè sẽ làm cho nó có mùi thơm hơn! nó />
phụ trợ
100 gram tinh bột ngô, 1 dưa chuột và 1 cà rốt.
Gia vị
1 muỗng cà phê muối, 1 thìa giấm, một vài giọt dầu mè, 1 muỗng bột tỏi, 1 thìa dầu ớt, 1 muỗng cà phê dầu hạt tiêu và 1 thìa mè.
Chuẩn bị
1. Đặt bột và tinh bột vào một nồi nhỏ.
2. Đổ nước vào và khuấy nó vào một bột mỏng, ấn nó bằng một cái muỗng, khuấy nó trong khi khuấy, để nó ngồi trong 10 phút để hấp thụ hoàn toàn bột trước khi khuấy. Khi về cơ bản có một cục nhỏ trong bột, hãy lọc nó (bột làm sau khi lọc mịn hơn).
3. Lấy hai tấm, thoa một lớp dầu mỏng trên đĩa, đặt 2 thìa bột vào đĩa, xoay tấm và phủ đều tấm bằng một lớp bột.