Cắt ớt xanh (giữ hạt tiêu xanh) và tỏi thái hạt lựu
2. Nướng 50% nóng trong chảo dầu, đổ dư lượng mỡ lợn vào lửa nhỏ và chiên từ từ. Khi màu cải thiện và tối, biến dư lượng dầu thành nhiệt độ cao, thêm ớt xanh và tỏi để xào trong 1 phút
3. Đổ đậu đen lên men trong một phút nữa, và cuối cùng thêm muối và MSG vào mùa
Mẹo công thức:
*Hành động phải nhanh, bắt đầu nhiệt độ thấp và sau đó nhiệt cao, do đó dư lượng mỡ lợn sẽ không phóng to và màu tiêu xanh sẽ trông đặc biệt tốt.