Làm thế nào để ủ Tieguanyin là đúng? Tôi tin rằng nhiều người bạn không biết nhiều về vấn đề này.
<img alt = "Làm thế nào để ủ togeguanyin trong bách khoa toàn thư và thực vật" Triều đại Ming nói trong "Tea Shu": "Trà nuôi dưỡng nước và tích tụ trong tàu, và súp được làm từ lửa. Bốn người được kết nối và không ai trong số họ không thể thiếu." Trà, nước, dụng cụ và lửa được kết nối, chính xác phù hợp với những gì chúng ta đã nói về cách pha trà tốt.
Làm trà có vẻ dễ dàng. Cho trà vào nồi, thêm nước nóng, đợi một lúc, và sau đó đổ nó ra, và bạn sẽ hoàn thành “làm trà”! Nhìn bề ngoài, trà Tieguanyin giống như hành động phân hủy ở trên, và bạn có thể có được súp trà ngon! Tuy nhiên, quan sát trà lặng lẽ, biết trà và nghiên cứu các đặc điểm của trà là bước đầu tiên để pha trà tốt! Cá nhân tôi nghiên cứu trà và pha trà. Ngoài các hồ sơ văn bản đã đề cập ở trên, trên thực tế, trong quá trình làm trà thực tế, và khi đối mặt với các lá trà và đồ dùng trà khác nhau, chúng ta có thể có được hương vị trà tốt.
Sự xuất hiện của các sợi dây được trình bày bởi lo âu tieguanyin ở Fujian và Tieguanyin ở Muzha ở Đài Loan trong quá trình làm trà là khác nhau, và mức độ rang sau khi trà được hình thành cũng khác nhau trong hiệu suất của súp trà, có hiệu quả hơn trong phương pháp pha. Mô tả sau đây như sau:
Cách ủ Tieguanyin
lo lắng tieguanyin:
Trong quá trình pha trà, những sợi dây của Annyi Tea không giống như Muzha Tieguanyin của Đài Loan. Sự xuất hiện của lá trà là rõ ràng. Bởi vì Tieguanyin được sản xuất trong Annyi cũng sẽ được rang nhẹ, khi bạn đến nhà trà Hồng Kông hoặc các sản phẩm xuất khẩu, trà nướng sẽ được sử dụng để thay đổi hương vị trà của Tieguanyin. Do đó, nếu bạn muốn ngâm hương thơm hoa của Tieguanyin trong Annyi, hoặc ngâm “vần điệu chính thức” của Tieguanyin, bạn cũng phải xem xét mức độ rang.
Cách ủ Tieguanyin? Hình dạng của nồi phải bằng phẳng và tròn, và không nên chọn nồi thẳng phối hợp cao. Điều này là để cho phép trà Tieguanyin lo lắng, có hình dạng hình dây, có thể ngâm hoàn toàn trong súp nước, và có thể giải phóng mùi thơm và hương thơm của hoa của Tieguanyin!
Tại sao bạn không sử dụng nồi gaotong? Kinh nghiệm của tôi là nếu bạn không thể rót trà mà không để lại bất kỳ dư lượng nào khi rót trà, thì trà còn lại trong nồi Gaotong sẽ giải phóng tannin trà, gây ra tình huống khó xử khi cay đắng khi rót trà.
Tôi nghĩ rằng bất cứ ai uống Tieguanyin đều có thể chấp nhận sự quyến rũ của tannin và caffeine mạnh mẽ; Nhưng thật khó để chấp nhận vị đắng do ngâm quá mức! Với hình dạng nồi tốt, trà sẽ vui vẻ giải phóng hương thơm ra khỏi toàn bộ cơ thể và cũng sẽ phân tán sự quyến rũ của toàn bộ cơ thể!Đối với liên kết rang nhẹ, giữ lại mùi hương, làm thế nào chúng ta có thể tránh được “mùi cháy” khi gặp Tieguanyin với lửa rang trung bình? Nếu bạn gặp Tieguanyin lâu năm, thì hãy nhớ đổ trà vào nồi khi pha trà. Nó sẽ nhanh chóng khi nước được giải phóng để mùi cháy không được giải phóng!