<img alt = "Cách làm thịt xông khói chiên với đậu Hà Lan" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/pggjlvuljwf.jpg"
Thành phần:
250g đậu Hà Lan, 100g thịt xông khói với một ít tinh chất gà, một ít muối
Phương pháp công thức:
1. Xé các nếp gấp ở cả hai mặt và rửa
2. Blanch đậu trong nồi sôi
3. Để ráo các loại đậu chần
4. Ngâm thịt xông khói trong nước trong mười phút, thoát nước và cắt thành các lát
5. Bật nhiệt độ cao để làm nóng chảo, đổ vào thịt xông khói thành các lát và xào trong một thời gian, thêm một muỗng nước và nấu trong một thời gian
6. Thêm đậu sầu riêng và xào trong khoảng 1 phút. Thêm một ít muối và tinh chất gà trước khi phục vụ (vì chính thịt xông khói có hương vị mặn, vì vậy hãy thêm ít muối)
Mẹo công thức:
1. Đậu sầu riêng phải được nấu chín hoàn toàn trước khi chúng có thể ăn, nếu không thì ngộ độc có thể xảy ra. Vì vậy, tôi blanch và chiên nó. Nếu tôi thích kết cấu giòn và mềm, tôi cũng có thể xào nó trên nhiệt độ cao. Đậu chiên chiên giòn, mềm và ngon, và hương vị cũng rất ngon. 2. Nếu bạn chọn đậu Hà Lan, màu sắc tươi và màu xanh lá cây. Nếu màu sắc xỉn màu, đậu quá cao và sự chèn ép cảm thấy khó khăn khi bạn véo nó bằng tay, bạn đã quá già. 3. Mặc dù thịt xông khói có hương vị tốt, thịt xông khói không phải là thực phẩm phù hợp cho nhiều người, đặc biệt là những bệnh nhân mắc các bệnh mãn tính như tăng lipid máu, tăng đường huyết và tăng huyết áp và bạn bè cao tuổi, vì vậy bạn bè bị bệnh này nên ăn ít hơn.