<img alt = "plum mận, phương pháp thịt lợn" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/dnvybijf1mw.jpg" Nước sốt: Tăng áp lực, bổ sung máu, bảo vệ răng
Thành phần:
Khoảng 2 jin bụng lợn, cắt thành miếng, 6 Jiujianhua mận, 8 đường đá, 2 lát gừng gừng1 sao cây hồi, 1 miếng hành lá nhỏ, 1 muỗng rượu, 3 thìa nước tươngLượng muối thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Thêm 1 bát nước ấm vào bột giấy và ngâm trong khoảng 1 giờ
2. Đun sôi nước trong nồi, cho vào thịt lợn và chần nó, loại bỏ bọt máu, sau đó lấy nó ra và rửa sạch nó bằng nước lạnh, lọc khô
3. Đun nóng hơn 70% trong chảo, và đổ một thìa dầu lớn. Sau khi làm nóng dầu hoặc nước, thêm đường đá, từ từ đốt cháy đường và ngâm nó, sau đó thêm thịt và xào nhanh. . Thêm lát gừng, cây hồi sao, lát hành lá, rượu nấu ăn và nước tương. Tiếp tục xào trong một vài lần
4. Khi màu gần như được thực hiện, đổ vào nước từ mận và mận ngâm. Nước về cơ bản sẽ tràn vào thịt lợn (lượng nước là không đủ, thêm nước sôi. Hãy nhớ rằng, hãy chắc chắn sử dụng nước sôi.), Sau đó đợi cho đến khi đun sôi nóng và sau đó chuyển sang nhiệt thấp và đốt từ từ, và đốt trong khoảng 1 giờ rưỡi cho đến khi nước khô. Nước sốt được quấn quanh thịt. Nó đã sẵn sàng để được phục vụ