Các món mì cũ hấp có vị ngon hơn so với bánh hấp thông thường, bởi vì các thành phần họ chọn là rất tốt. Bánh mì hấp cũ rất mềm. Bạn có biết làm thế nào để làm mì cũ không? Làm thế nào để làm cho mì cũ hấp bánh ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập hoàn chỉnh các cách để làm mì cũ hấp.
Có nhiều cách để làm cho mì cũ hấp, nhưng nhiều người sợ rằng chúng không thể làm món mì cũ hấp. Sau khi đọc các phương pháp sau, tôi tin rằng tất cả mọi người có thể làm cho mì cũ ngon miệng.
Quá trình 1
Thành phần
bột mịn đặc biệt, nước, kiềm. nó />
Quá trình
1. Thêm nước vào bột và tạo ra một bột mềm, và để nó ở nhiệt độ phòng để lên men trong khoảng 24 giờ để tạo thành một loài lên men.
2. Thêm bột và nước vào các hạt lên men lên men, trộn chúng thành bột và để chúng được tẩy lông ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24 giờ.
3. Bột đã thức rất mềm và chua. Thêm nước kiềm. Sau khi ngửi nó không chua, thêm một chút kiềm. Nhào bột cho đến khi cảm thấy khó hơn. Cuộn mì, cuộn chúng thành những lát hình chữ nhật, rắc bột, gấp chúng ba lần và lặp lại tám lần. Sau đó cuộn nó thành một mảnh hình chữ nhật, cuộn nó lên và chải nước ở cuối để tránh nứt. Cắt thành những chiếc bánh hấp hình chữ nhật và thức dậy trong 45 phút.
4. Đun sôi nước và cho bánh hấp vào nồi. Thời gian đồng hồ đo hơi nước và làm nóng nó trong 15 phút.
Mẹo nhỏ
1. Bột rất mềm, vì vậy sau khi trộn nó với nước kiềm, bạn có thể thêm bột mì và nhào nó.
2. Những chiếc bánh hấp thì khó hơn, và điều đó không thành vấn đề nếu bạn thức dậy một lúc, và nó đã thắng sai.
Chuẩn bị 2
Thành phần
250 gram bột mì, 125 gram nước, 10 gram đường, 1 gram muối, 2 gram men, 10 gram dầu nấu, 2 gram.
Chuẩn bị
1. Đặt nước vào thùng chứa.
2. Đổ men,Chỉ cần che phủ bề mặt nước.
3. Thêm đường và muối.
4. Thêm dầu salad.
5. Thêm bột và nhào vào bột.
6. Bột nhào nhào.
7. Thêm bột ngô vào bột.
8. Nhào nó thành bột theo cùng một cách.
9. Sau khi đánh thức bột ngô trong 10 phút, cuộn nó thành một bột hình chữ nhật.
10. Bột bột thông thường cũng được cuộn thành bột hình chữ nhật.
11. Đặt miếng bột màu vàng lên trên và miếng bột trắng bên dưới và cuộn nó lên.