Mì Tứ Xuyên hấp, bạn có thể nói rằng đó là một món ăn ngon ở Tứ Xuyên bằng cách lắng nghe cái tên này. Thành phần chính của nó là bụng lợn, thỏa mãn một nhóm lớn những người yêu thích thịt. Nó không chỉ mịn và bổ dưỡng. Bạn muốn biết phương pháp nấu ăn tại nhà của mì Tứ Xuyên hấp và phương pháp nấu ăn đích thực của mì Tứ Xuyên hấp? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Mặc dù tên của mì Tứ Xuyên tương đối cao cấp, phương pháp này rất đơn giản. Hãy để tôi giới thiệu cho bạn một số phương thức để bạn tham khảo.
Phương pháp 1
Thành phần
300 gram thịt lợn với da, 200 gram khoai lang, 5 ml dầu thực vật 5 gram gạo gừng, 5 gram gạo hành lá và 1 gram bột tiêu.
Chuẩn bị
1. Cạo và rửa bụng thịt lợn bằng da, và cắt nó thành các lát rộng 4 cm và dày 0,3 cm. Gọt vỏ khoai lang và cắt chúng thành các khối khoảng 3 cm vuông.
2. Đặt các lát cắt vào một lưu vực và thêm 5 ml dầu thực vật, bột đậu pixian, sữa lên men đậu phụ và một nửa miếng đậu phụ lên men, hạt tiêu, gạo gừng, gạo hành xanh và bột tiêu. Cuối cùng, thêm một ít nước hoặc súp tươi và bột gạo và trộn đều, và để đứng trong 15 phút.
3. Đồng thời, bạn có thể đặt đủ nước vào nồi hấp và đun sôi trên lửa lớn.
4. Thêm giấy sáp nấu vào dưới cùng của nồi hấp, sau đó đặt khoai lang cắt ở dưới cùng của nồi hấp, sau đó sắp xếp các lát thịt đã chuẩn bị lên trên của khoai lang. Theo cách này, khi hấp, nước sốt sẽ được trộn vào khoai lang để làm cho nó ngon.
5. Đặt nồi hấp vào nồi hấp và cẩn thận về hơi nước. Trong quá trình hấp, xin lưu ý rằng nước trong nồi không thể bị bay hơi đến khô.
6. Hơi nước trên lửa vừa trong khoảng 1 giờ cho đến khi thịt và khoai lang mềm, lấy ra hơi nước và ăn.
Phương pháp 2
Thành phần thô
400 gram thịt nạc với da và chất béo.
Thành phần
1 phần bột thịt lợn hấp, một ít nước tương nhẹ, một ít gừng và một muỗng cà phê tinh chất gà.
Chuẩn bị
. Để thịt dính vào bột thịt lợn hấp và ướp trong khoảng một giờ. Nước sốt, một thìa mật ong và rượu vang.