Nhiệt và giàu carotene
Thành phần:
Thịt lợn thăn dầu mè, đậu phộng với daĐậu sấy khô năm loại, chồi tre mùa đông, mở hạt ngoài và edamameNấm có lông nước Các thành phần thịt ướp: Thành phần rượu , nước tương nhẹ, bột tiêu, gia vị bột thô: Sichuan Douban nóng sốt, sốt mì ngọt, paste đậu src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/4ffzhfib4q5.jpg”/>
1. Thịt lợn thăn, đậu khô năm loại, chồi tre mùa đông, nướcCắt nấm thành thái hạt lựu
2. Đặt các chồi tre mùa đông thái hạt lựu và hạt edamame trong nước sạch trong một thời gian, loại bỏ và lọc khô
3. Ngâm rượu vang gạo trong rượu gạo, và sau đó hấp nó trong nước trong 20 phút
4. Thêm rượu nấu ăn, nước tương nhẹ, bột tiêu và bột thô để trộn đều, ướp trong 5 phút
5. Thêm dầu vào nồi, thêm đậu phộng bằng da, làm mờ nó trên lửa nhỏ, loại bỏ dầu lọc và để nguội để làm cho nó sắc nét
6. Đun nóng chảo và dầu lạnh, thêm thịt lợn thái hạt lựu và xào cho đến khi màu chuyển sang màu trắng và phục vụ.
7. Đổ dầu vào chảo, nước sốt đậu Tứ Xuyên, sốt mì ngọt và bột đậu với nhau. Sau khi xào dầu đỏ, thêm các nguyên liệu thô như Kaiyang, chồi tre thái hạt lựu, đậu phụ khô, nấm, v.v. vào nồi và xào. Thêm rượu gạo, nước tương nhẹ, đường, bột gà và nước của nấm shiitake cho đến khi súp được thắt chặt. Thêm thịt xào và hạt edamame, thêm một ít thịt băm nhỏ, làm ướt một ít dầu mè và đặt nó vào nồi.
8. Cuối cùng, rắc đậu phộng được làm mát lên nước sốt xào và trộn đều.