Nói về thịt bò Dengying, nhiều người đã ăn nó nói rằng nó rất ngon. Nguyên liệu chính của nó là thịt bò, vì vậy nó có giá trị dinh dưỡng tương đối cao và hương vị của nó cực kỳ mềm, khiến mọi người cảm thấy dư vị. Bạn muốn biết công thức làm thịt bò Dengying và bộ sưu tập thịt bò hoàn chỉnh? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Thịt bò Dengying rất phù hợp cho các thành viên trong gia đình ăn cùng nhau. Làm một chút trong thời gian rảnh rỗi của bạn sẽ là đủ để cả gia đình có một bữa ăn đẹp.
Quá trình 1
Thành phần chính
Thịt bò (chân sau) 500 gram.
Gia vị
25 gram rượu gạo nếp, 25 gram dầu mè, 150 gram dầu thực vật, 15 gram gừng, 15 gram đường trắng, 15 gram muối, 5 gram bột năm loại, 5 gram, và 1 gram bột gram.
Chuẩn bị
1. Chọn người thu nhỏ trên chân chân, không có nước thô, loại bỏ fascia và cắt chúng gọn gàng, và cắt chúng thành những miếng thịt lớn cực kỳ mỏng. Trải các lát thịt với muối chiên và muối xay, cuộn chúng thành một xi lanh, đặt chúng vào giỏ tre và đặt chúng ở nơi thông gió để loại bỏ máu.
2. Lấy các lát thịt bò khô và phết chúng lên phía sau giỏ tre, đặt chúng lên lửa than và làm khô hơi nước, và hấp chúng trong lồng trong 30 phút. Sau đó sử dụng một con dao để cắt thịt thành những lát mỏng dài 5 cm và rộng 3 cm, sau đó hấp chúng lại trong lồng trong khoảng 30 phút, và lấy chúng ra và để chúng nguội.
3. Đun nóng dầu, thêm một ít gừng và hạt tiêu, đặt chảo dầu ra khỏi nhiệt trong 10 phút, sau đó đặt chảo dầu lên nhiệt, và loại bỏ gừng và hạt tiêu.
4. Trải đều các lát thịt bò với rượu Jiangji, đặt chúng vào chảo dầu và chiên chúng một cách kỹ lưỡng, khuấy nhẹ bằng thìa trong khi chiên, đợi cho đến khi lát thịt bò được chiên kỹ, sau đó lấy chảo dầu ra khỏi nhiệt và loại bỏ các lát thịt bò.
5. Để 50 gram dầu nấu chín vào nồi, đặt nó lên nhiệt và thêm rượu risotto, bột năm gia vị, đường, mì ớt, và mì hạt tiêu, thêm lát thịt bò và xào, thêm MSG và dầu mè nấu chín, sau đó để làm mát.
Chuẩn bị 2
Thành phần
500g gân thịt bò, 1 muỗng muối biển, một chậu nước muối, 3 tép tỏi, 3 muỗng canh giấm đầy màu
<img src = "/tải lên/allimg/sJYS160303/145405388744.jpg "Border =" 0 "alt =" 1 Red Pepper, 2 hành lá và một số rau mùi "Tiêu đề =" 1 ớt đỏ, 2 hành lá và một số loại rau mùi "
2 Tắt từ nhiệt và để làm mát. Lấy 2 muỗng canh từ nồi om và trộn đều với tỏi, vòng ớt, giấm balsamic, đường, bột tiêu trắng và dầu mè để tạo thành nước sốt.
6