Tôm chiên là một món Hán nổi tiếng. Nó là giòn ở bên ngoài và dịu dàng ở bên trong, và được bạn bè yêu thích sâu sắc. Vậy làm thế nào để tôm chiên có thể được nấu chín? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn những con tôm nấu tại nhà. Tôi hy vọng bạn có thể tìm thấy những con tôm chiên phù hợp với sở thích của bạn từ những con tôm chiên này.
Tôm chiên và thịt tôm mềm, hơi ngọt và chua, với hương vị độc đáo, và giá trị dinh dưỡng của nó cũng rất cao. Làm thế nào nó có thể ngon hơn?
Chuẩn bị 1
Thành phần
1 jin tôm, 3 lát gừng, 1 hành lá, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước tương nhẹ, 1 muỗng cà phê nguyên liệu, nửa muỗng đường trắng.
Quá trình
1. Chọn sợi tôm, cắt súng tôm, râu ria tôm và chân tôm, rửa và thoát nước.
2. Sau đó, đặt một lượng dầu thích hợp vào nồi, đợi cho đến khi dầu nóng và thêm tôm được chế biến, chiên cho đến khi vỏ tôm giòn, loại bỏ dầu và đặt sang một bên.
3. Để một lượng dầu cơ bản thích hợp trong nồi và xào các lát gừng và hành lá.
4. Thêm tôm chiên và xào trong một thời gian.
5. Thêm muối, đường, rượu nấu, nước tương nhẹ và lượng nước thích hợp và đun sôi trên lửa lớn.
6. Cuối cùng, hãy xào nhanh và thu thập nước trái cây. Tắt lửa và rắc vào các phần hành lá và xào tốt.
Chuẩn bị 2
Thành phần
200 gram tôm tươi, 1 lát gừng, 4 tép tỏi, 2 hành lá và 1 ớt đỏ tươi.
Thành phần
1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng rượu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm lâu năm, 1/4 muỗng cà phê tinh chất gà và một ít bột tiêu trắng.
Xử lý
1. Rửa sạch tôm và thoát chúng để sử dụng sau.
2. Cắt gừng, hành lá và tỏi, và cắt ớt đỏ thành vòng tròn.
3. Thêm 1,5 muỗng canh dầu vào chảo và nóng cho đến khi nóng 80%.
4. Trong lò, trộn tất cả các gia vị trong bát.
5. Đổ tôm tươi vào chảo và xào nhanh chóng trên lửa vừa.
6. Sau khi tôm chuyển sang màu đỏ, tiếp tục chiên trong khoảng 1 phút cho đến khi vỏ tôm trở nên hơi giòn. Thêm gừng, hành lá, tỏi và vòng ớt đỏ.
7. Tiếp tục làm nóng trong khoảng 1 phút và thêm bát nước sốt làm sẵn.
8. Tiếp tục nóng trên lửa vừa cho đến khi súp được sấy khô và phục vụ. Thời gian rất ngắn, chỉ là nửa phút, vì vậy hãy chắc chắn xem nó thật chặt.