Middle, Dừng tiêu chảy, giảm đau, nước tương5 ~ 6 ớt đỏ khô, 15 hạt tiêu, nước tương, muối, dầuĐường, lượng tinh bột thích hợp, lượng rượu thích hợp, lượng giấm thích hợp Phương pháp công thức:
1. Rửa cá và kiểm soát độ ẩm, áp dụng một lớp tinh bột khô mỏng (có thể ngăn cá nhúng khi chiên cá) </p Thêm cá chiên, và thêm nước cùng một lúc. Cá sẽ kết thúc. Thêm muối và đường để làm cho hương vị, đun sôi trên lửa lớn và đun nhỏ lửa trong 20 phút
7. Snack nước ép lên nhiệt độ cao, đặt cá vào súp còn lại lên đĩa và loại bỏ gia vị, đổ nước ép lên cá, rắc rau mùi lên nó
8. Lâu dài: Khi gia vị xào, hãy chắc chắn giữ cho nhiệt thấp để tránh bị đình trệ; Khi rán cá, hãy chắc chắn làm nóng chảo và làm mát dầu, kiểm soát nước và áp dụng tinh bột khô.
9. Cá chiên theo cách này sẽ không phá vỡ da.