Roll trứng tôm là một trong những món ăn cổ điển của người Hán. Các cuộn trứng tôm đã chuẩn bị có hương vị rất ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều người thích ăn cuộn trứng tôm. Bạn có biết làm thế nào để làm cuộn trứng tôm không? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn cách làm cho tôm trứng cuộn ngon.
Có nhiều cách để làm cuộn trứng tôm và chúng có vị rất ngon. Dưới đây là một vài cuộn trứng tôm rất đơn giản và thiết thực để chuẩn bị. Tôi hy vọng bạn thích nó.
Quá trình 1
Thành phần
gà, tôm, trứng, cà rốt, hạt tiêu, muối, rượu vang và bột thô.
Chuẩn bị
1. Cắt tôm thành các khối thái hạt lựu và không cắt quá mỏng để làm cho cuộn trứng có một năng lượng Q; Sử dụng máy xay để đánh gà vào bột thịt; Chà cà rốt thành dải mỏng.
2. Đặt gà xay nhuyễn, cà rốt thái hạt lựu và cà rốt vụn vào một bát lớn, thêm rượu nấu ăn, muối, bột thô và hạt tiêu trắng, và sử dụng đũa để khuấy kỹ theo một hướng. Trong giai đoạn này, thêm một lượng nước lạnh thích hợp và tiếp tục đánh bại.
3. Thêm một ít muối và bột thô vào 4 quả trứng và trải chúng thành 5 chiếc bánh trứng mỏng trong chảo.
4. Trải thịt xào đều trên bánh trứng, nhỏ gọn với mặt sau của muỗng và cuộn nó lên.
5. Đặt các cuộn trứng đã chuẩn bị lên một cái đĩa và hấp chúng vào nồi. Hơi nước trên lửa cao và hấp chúng trong 8-10 phút. Sau khi làm mát, cắt chúng thành lát và ăn.
Chuẩn bị 2
Thành phần
Thêm lượng bột, muối, trứng, giăm bông, cà rốt, nấm, tôm, hành lá, dầu nấu ăn và nước luộc. nó />
Chuẩn bị
1. Thêm nước để pha loãng bột vào một hỗn hợp, sau đó thêm muối và đánh đều hai quả trứng.
2.Cắt giăm bông, cà rốt và nấm thành thái hạt lựu, và tôm băm nhỏ và hành lá.
3. Đổ dầu vào nồi. Khi dầu ấm, đổ các thành phần ngoại trừ hành tây vào nồi và xào, thêm một lượng muối và xào và nấu.
4. Đổ các loại thịt thái hạt lựu được thái hạt lựu thái hạt lựu thái hạt lựu vào bột trứng và trộn đều.
5. Thêm một ít dầu vào bánh kếp, đổ vào bước (4), giảm nhiệt và thêm tôm chiên và hành lá xắt nhỏ lên trên và nướng nó trong nhiệt độ thấp.