Thành phần:
Rau bina nước thân cây Chaotian Pepper tỏiĐậu đen lên men, mỡ lợn, dầu trà, muối, tinh chất gà
Phương pháp công thức:
1. Sau khi rửa rau bina nước, loại bỏ lá và thân cây riêng biệt, và véo các thân và thân cây dày và tròn và làm phẳng chúng (không sao để làm phẳng bằng dao). Điều này sẽ giúp nước rau bina có vị.
2.1 Ngồi trong nồi, đổ một muỗng mỡ nhỏ vào dầu trà nóng và làm tan chảy nó. Thêm tỏi và hạt tiêu băm nhỏ, xào từ từ từ lửa vừa thấp.
3.2 Cắt rau bina nước thành các vòng tròn dài 1 cm, tỏi băm và cắt thành các vòng tròn nhỏ về phía hạt tiêu bầu trời.
4. Tăng nhiệt, thêm thân rau bina và xào ở nhiệt độ cao
5. Rắc trống đậu và xào chúng lại với nhau cho đến khi chúng được sấy khô. Thêm muối để tăng cường hương vị, và thêm một số tinh chất gà. Mẹo công thức:
Vào mùa hè, có rất nhiều loại rau trên thị trường. Bạn có thể muốn chuẩn bị một số mỡ lợn ở nhà. Khi nấu rau, trộn chúng với các loại dầu nấu khác. Các loại rau vỡ ra từ dầu này sẽ thơm và ngon hơn và có hương vị tốt hơn. Lard chất lỏng là vàng và xuất hiện màu trắng đục hoặc vàng sau khi hóa rắn ban đầu. Làm thế nào để làm mỡ lợn màu trắng thơm? Điều này có liên quan chặt chẽ đến việc lựa chọn các thành phần. Chỉ có thể làm dầu lợn bít tết với mùi thơm và màu trắng. Những người khác như mỡ lợn không còn ở đó, và có rất ít dầu. Làm thế nào để mua dầu lợn bít tết? Làm thế nào để làm mỡ lợn màu trắng thơm? Các chương sau được trả lời từng cái một. 1. Làm thế nào để mua bơ thịt lợn? Khi nấu mỡ lợn, bạn cần mua bơ thịt lợn. Bơ thịt lợn là chất béo. Có một chút khó để phân biệt giữa chất béo và chất béo. Thật khó để giải thích văn bản, vì vậy hãy để sử dụng hình ảnh để giải thích nó. Mặt sau của dầu lợn được bọc trong phim. Sau khi bị cắt, mô bên trong dường như là thạch béo. (Khi mua, hãy kiểm tra bộ phim này) 2. Làm thế nào để làm cho mỡ lợn màu trắng thơm? Không rửa dầu lợn khi bạn mua nó với nước (nước và dầu không trộn lẫn với nhau, và nước không thể làm sạch dầu). Nếu dầu lợn bị bẩn, hãy sử dụng dao để loại bỏ bề mặt bẩn. Cắt dầu lợn thành các miếng vuông 3-4 cm, đặt vào nồi và chiên nó trên lửa vừa; (Đối với một gia đình ba người, việc mua 800 gram dầu lợn tại một thời điểm là đủ, không nên mua quá nhiều tại một thời điểm, và dầu nấu nên được ăn tươi. Sau khi dầu được thải ra để làm nóng. và hương vị là tốt, nhưng hãy cẩn thận khôngĐun sôi mỡ để đốt, loại bỏ mỡ lợn tinh chế và lọc nó, và trải nó ra để nguội. Tìm một dụng cụ sạch. Tốt nhất là sử dụng một bình hoặc một chai thủy tinh màu tối để đổ mỡ lợn ấm được lọc ra dư lượng dầu vào dụng cụ và rắc một ít đường (một ít đường trong mỡ lợn sẽ giúp bảo quản mỡ lợn vào mùa hè và sẽ làm cho lard trở nên trắng hơn. Nếu nó là một dụng cụ trong suốt, tốt nhất là đặt nó vào tủ lạnh để lưu trữ. Nó thường có thể được giữ trong hơn 2 tháng vào lúc 0, và nó có thể được lưu trữ trong 10 tháng ở mức -2. Thời gian lưu trữ của mỡ lợn không nên quá dài, đặc biệt là vào mùa hè, rất dễ dàng tiếp xúc với không khí và oxy hóa, dẫn đến sự ôi thiu và suy giảm. Không nên ăn mỡ thối và hư hỏng. Lard có lượng calo cao, vì vậy nó không phù hợp với người già hoặc những người có mức cao thứ ba. Nhưng dân số nói chung không cần phải nói về sự thay đổi tình ái của Lard. Không có quá nhiều, mỡ lợn có tác dụng bổ sung thiếu hụt và làm ẩm khô trên cơ thể con người.