Một trong những món ngon phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của thịt lừa. Nhiều người thích ăn thịt lừa, nhưng nhiều người không biết làm thịt lừa. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm cho thịt lừa trở nên ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn những cách nấu tại nhà để làm thịt lừa.
Có nhiều cách để làm thịt lừa với nước sốt, và các cách khác nhau có hương vị khác nhau. Hãy cùng xem cách làm thịt lừa ngon với nước sốt.
Chuẩn bị 1
Thành phần
1000 gram thịt lừa sạch, 15 gram lát lá hành lá, 15 gram khối gừng, 3 gram hạt tiêu Súp nước sốt, 5 gram nước sốt hàu, 5 gram nước tương cay, 3 gram MSG, 3 gram rượu vang, 3 gram muối, 3 gram hạt tiêu trắng, 10 gram đường và 5 gram dầu mè.
Chuẩn bị
1. Rửa thịt lừa, cắt nó thành các miếng trung bình, chần nó và làm mát nó xuống.
2. Đặt nồi nước sốt lên nhiệt, thêm súp nước sốt cũ, lát hành lá, miếng gừng, hạt tiêu, nguyên liệu lớn, quế, đinh hương, lá nguyệt Ngâm món súp ban đầu trong nửa giờ và để nguội, thoa dầu mè và cắt nó thành lát khi ăn và đặt nó vào một đĩa.
Mẹo nhỏ
Thịt lừa nên được ngâm trong nước sạch, ngâm trong nước chảy máu và loại bỏ mùi trước khi có thể sử dụng.
Chuẩn bị 2
Thành phần
1000 gram thịt sườn lừa, 200 gram nước tương, 30 gram sốt mì ngọt, 5 gram muối tinh chế, 7 gram đường trắng. Gói 1 gia vị.
Chuẩn bị
1. Rửa thịt lừa, cắt nó thành 4 miếng, cho vào một nồi nước và làm mờ kỹ, loại bỏ nó và đặt nó để làm mát.
2. Thêm súp tươi vào nồi, thêm nước tương, sốt mì ngọt, muối mịn, đường, lát hành lá, lát gừng và gia vị, đun sôi và nấu trong 20 phút để làm súp đậu nành.
3. Cho thịt lừa vào nồi nước sốt, đun sôi trên lửa lớn, làm sạch bọt và thay đổi thành lửa nhỏ cho đến khi thịt lừa được giòn và thối, và đặt nó lên lưới hun khói.
4. Đun nóng chảo hun khói, rắc đường trắng, khói trong 2 đến 3 phút, sau đó chải bằng dầu mè.
Thay thế thành phần
Nó có thể được thay thế bằng thịt bò, được gọi là nước sốt thịt bò.
Thay đổi vị giác
Thêm năm lá gia vị, yamna, nước thịt và cam thảo được thêm vào gói gia vị, được gọi là thịt lừa nước sốt bazhen.