Tất cả chúng ta đều biết rằng kem rất ngon, và nhiều người thích nó, và có nhiều loại kem, vì vậy kem cũng nổi lên hết lần này đến lần khác. Vậy bạn có biết làm thế nào để làm kem không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu một số phương pháp kem tự làm cho bạn để mọi người có thể làm kem ngon tại nhà.
kem được mọi người yêu thích vì hương vị độc đáo và hương vị đa dạng của nó. Cho dù đó là trẻ em hay người lớn, họ không có sức đề kháng với nó. Hãy cùng xem các cách khác nhau để làm kem.
Kem sữa trứng đậu đỏ
Thành phần
2 lòng đỏ trứng, 200 gram sữa, 200 gram kem nhẹ, 40 gram đường trắng và 5g tinh bột khô.
Chuẩn bị
1. Tách lòng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, đặt lòng đỏ trứng, sữa và đường vào nồi, rây trong tinh bột khô và trộn đều, đun nóng trên nhiệt độ thấp, khuấy liên tục trong khi đun nóng và nấu sữa trứng vào bột đặc, sau đó để nhiệt để làm mát. nó 0px; ” />
2. Sau đó, quất kem ánh sáng cho đến khi nó được tạo ra trong 7 phần. Bạn có thể mượn một máy đánh trứng điện để trộn kem đánh bông và sữa trứng làm mát với nhau và khuấy đều.
3. Đặt nó vào hộp giữ tươi, đóng băng nó trong tủ lạnh trong hơn 6 giờ. Lấy nó ra sau mỗi 1 giờ và khuấy nó bằng máy đánh trứng điện hoặc máy đánh trứng bằng tay. Lặp lại nó 3-4 lần và hiệu ứng là tốt nhất.
4. Đặt tủ lạnh vào tủ lạnh trước khi tiêu thụ và làm nóng nó trong nửa giờ trước khi hương vị trở nên tốt hơn.
Làm đậu đỏ mật ong
rửa đậu đỏ, đặt chúng vào nồi áp suất, thêm lượng nước thích hợp, đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trên lửa cao và chuyển sang nhiệt độ thấp trong 10 phút. Đậu đỏ đầy và gần như nở hoa. Lấy đậu đỏ và thoát nước, trộn trong đường và khuấy đều.
Mẹo nhỏ
1. Khi làm bột trứng trứng, bạn phải sử dụng nhiệt thấp nhất. Đừng để nước sữa trứng sôi. Nước sữa trứng dày để có thể treo sữa trứng dày sau cái muỗng. Nó sẽ không biến mất ngay sau khi móng bị trầy xước. Hãy chắc chắn nấu ăn ở nhiệt độ thấp. Nhiệt độ cao sẽ nhanh chóng nấu trứng trong đó, để không được làm sữa trứng trứng.
2. Khuấy kem mỗi giờ và đặt nó để tạo ra một hương vị xấu của dư lượng đá.
3. Kem sẽ rất khó khăn sau khi bị đông lạnh trong một thời gian dài. Nó sẽ được giữ trong tủ lạnh trong nửa giờ trước khi tiêu thụ, hoặc đặt nó trong nhà trong khoảng 5 phút để sưởi ấm nó.
4, Kem trứng trứng ban đầu có hương vị sữa phong phú và rất ngon. Bạn cũng có thể thêm các mứt và hạt trái cây khác nhau theo sở thích của bạn.
Kem tự làm
Thành phần
4 trứng (chỉ có lòng đỏ trứng), 2 túi sữa nguyên chất, 2 lượng đường.
Chuẩn bị
1. Đặt đường và lòng đỏ trứng lại với nhau, đánh nó bằng một quả trứng trứng và đánh nó thành màu trắng sữa. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng đũa mà không cần một người đánh trứng, nhưng nó sẽ rất mệt mỏi.
2. Đổ sữa vào nồi và nấu cho đến khi nó được mở một chút. Múc sữa nấu chín vào chất lỏng trứng đánh bằng muỗng và khuấy trong khi rót. Hãy cẩn thận để không đổ tất cả sữa vào chất lỏng trứng cùng một lúc, vì trứng sẽ bị sữa.