Muối cà tím Phương pháp công thức:
1. Cắt lát cà tím đầu tiên và ướp với muối. Đây là điểm chính của việc nấu ăn với ít dầu hơn. Chỉ cần ướp cho đến khi cà tím trở nên mềm. Tiếp theo, đặt một lượng nhỏ dầu vào chảo và xoay nồi sao cho phần dưới của nồi có một khu vực nhất định có thể được nhuộm bằng dầu. Dầu có thể ít hơn thế sau khi quay nồi, sẽ không còn dầu. Làm thế nào lớn là một khu vực nhất định? Nó phụ thuộc vào lượng cà tím. Bước thứ ba là cầm cà tím ngâm trong tay bạn, vắt nó, loại bỏ một ít nước ra khỏi quá trình ngâm, sau đó nhẹ nhàng đặt nó vào nồi, đẩy nó ra bằng thìa và phân phối đều trên một khu vực nhất định. Chuyển sang nhiệt độ thấp và đậy nắp nồi. Nó trông giống như nướng. Sau một hoặc hai phút, mở nắp và xào, và mất một chút thời gian và sự kiên nhẫn … cà tím đang trở nên mềm mại và khối lượng ngày càng nhỏ hơn, và nó trông gần như được nấu chín. Đặt một số ớt xanh, sau đó một số tỏi băm nhỏ, xào một chút và đặt vào một cái đĩa
Mẹo công thức:
Này, có vẻ như không có gia vị? Câu trả lời là, bước đầu tiên được muối và bạn không thể đặt bất cứ thứ gì khác.