Có phải là một loại trà xanh không? Tôi tin rằng nhiều người bạn không rõ ràng lắm về vấn đề này, vì vậy hãy để tôi nói với bạn dưới đây.
<img alt = "Bách khoa toàn thư về trái cây và thực vật thuộc về trà xanh" src = "/tải lên/allimg/c200908/7-13060qg125c0.jpg" thuộc về trà xanh. Trà Longjing thuộc về trà xanh. Đây là trà nổi tiếng nhất ở Trung Quốc và được sản xuất tại Hàng Châu, Chiết Giang. Đó là trà xanh ngon nhất. Do nguồn gốc khác nhau và công nghệ xào, nó có thể được chia thành bốn loại: sư tử, rồng, đám mây và hổ. Ngày nay, nó đã được hợp nhất thành ba loại: Lion, Dragon và Plum. Đỉnh Sư tử là quý giá nhất và được chọn tốt hơn trước khi mưa ngũ cốc. Sản phẩm hoàn chỉnh nổi tiếng với bốn màu độc đáo, hương thơm mạnh mẽ, hương vị ngọt ngào và hình dạng đẹp. Nó được gọi là "trà quốc gia".
Longjing thuộc về trà xanh
Trà dài ban đầu có nguồn gốc từ các đền thờ, và các loài của nó, bộ sưu tập, sao chép và thưởng thức đều được đưa ra trong tâm trí. Trà tốt được trồng trên các sườn đồi có tính axit gần với núi và nước. Nó có thể được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và mưa đầy đủ, và dễ dàng để thoát nước. Mùa xuân chọn, cuốc mùa hè, cắt mùa thu, mỡ mùa đông sẽ không bị trì hoãn chút nào. Nếu không, mọi người sẽ bỏ lỡ trà trong một mùa và trà trong một năm. Nông dân trà gần Longjing dành một năm cho củi, gạo, dầu và muối. Ngoài trà mùa xuân, người dân địa phương coi nó là củi cho trà vào mùa hè và mùa thu. Trà mùa xuân được chia thành bốn quầy hàng. Trước lễ hội Qingming, trà mùa xuân được chọn, được gọi là “Trước khi Ming Dynasty Tea”. Những nụ mềm mại của trà đang bùng nổ, giống như một trái tim sen và được gọi là “trái tim sen”. Đây là tốt nhất trong số các kho báu. Để tạo ra “trái tim sen”, thường phải mất hơn bốn kg lá xanh (được người dân địa phương gọi là “Caozi”) để làm một kg trà khô, trong khi một cô gái nhặt trà lành nghề chỉ có thể nhặt được nhiều nhất mười hai chồi mềm mỗi ngày. Hai trà mùa xuân được chọn trước mưa hạt, còn được gọi là “trà trước mưa”. Vào thời điểm này, thân cây chồi của trà có một chiếc lá, trông giống như một lá cờ, và chồi trà dài, và hình dạng giống như một khẩu súng, vì vậy nó còn được gọi là “súng cờ”. Trước khi bắt đầu mùa hè, tôi chọn ba loại trà mùa xuân. Vào thời điểm này, có hai cánh hoa bên cạnh những nụ trà, trông giống như một cái lưỡi chim sẻ, vì vậy nó còn được gọi là “lưỡi chim sẻ”. Trà Sichun bắt đầu được chọn một tháng sau khi trà Sanchun. Vào thời điểm này, trà đã được cắt lát và đi kèm với thân cây trà, vì vậy những người nông dân trà cũng gọi nó là “món hầm”. Loại trà này được sử dụng bởi con cháu của nông dân trà để thực hành công nghệ.
Trà Longjing luôn coi “Little, Dragon, Cloud và Tiger” là lớp tốt nhất, sư tử là đỉnh sư tử; Rồng là rồng tốt; Đám mây là cá rô đám mây; Tiger là con hổ đang chạy. Tất cả các loại trà dài bằng tay ở bốn nơi này được đặt tên là West Longjing; Teas Longjing được sản xuất trong phạm vi này và trong phạm vi quyền hạn của Hàng Châu được đặt tên là Hàng Châu Longjing; Teas Longjing được sản xuất trong Hàng Châu được đặt tên là Chiết Giang Longjing; Tương tự, bên ngoài Chiết Giang, có những nơi bên ngoài Chiết GiangTrong khu vực, bất kỳ ai sử dụng công nghệ làm trà dài và có hình trà phẳng đều có thể được chỉ định là trà dài, chẳng hạn như Longjing, Tứ Xuyên, Longjing, Jiangsu, v.v.