Nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng phong phú, mà còn có nhiều tác dụng thuốc, có lợi cho sức khỏe con người. Bài viết này sẽ khám phá hiệu quả và chức năng của hạt sen theo chiều sâu, và giới thiệu các phương pháp và phương pháp ăn uống đa dạng của nó một cách chi tiết để tham khảo của người đọc. không />
Hiệu quả và các chức năng của hạt sen
1. Nhiệt rõ ràng và giảm lửa
hạt sen bằng phẳng trong tự nhiên, ngọt và hơi se trong hương vị, và có tác dụng làm giảm nhiệt và giảm lửa. Đặc biệt đối với những người có lửa trái tim mạnh mẽ, ăn hạt sen trong chừng mực có thể làm giảm hiệu quả lửa tim, làm sạch tim và làm dịu tâm trí. Ngoài ra, hạt sen có thể làm giảm các triệu chứng như vết loét miệng và lưỡi do nhiệt, và là một sản phẩm tốt để làm mát vào mùa hè.
2. Thúc đẩy giấc ngủ
hạt sen rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng. Những thành phần này giúp điều chỉnh cảm xúc và thư giãn cảm xúc, do đó làm dịu tâm trí và thúc đẩy giấc ngủ. Đối với những người bị mất ngủ, mơ, đánh trống ngực và lo lắng, tiêu thụ thường xuyên của hạt sen có thể cải thiện đáng kể chất lượng giấc ngủ.
3. Huyết áp thấp hơn
hạt sen chứa một lượng lớn kali và các ion kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng tim và tham gia quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đồng thời, các ion kali cũng có thể làm giãn mạch máu ngoại vi, giúp giảm huyết áp. Do đó, hạt sen là một loại thực phẩm lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi để ngăn ngừa đột quỵ và hạ huyết áp.
4. Chống ung thư và chống ung thư
Yellowinine bị oxy hóa và các thành phần khác có trong hạt sen có tác dụng chống ung thư và có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư khác nhau như ung thư mũi, ung thư tử cung và ung thư phổi. Ăn hạt sen trong chừng mực có thể giúp nuôi dưỡng cơ thể và chống lại sự xâm lấn của các tế bào ung thư.
5. Đáng ngả bản chất và tăng cường thận
hạt sen có lợi cho sự hình thành tinh trùng và cải thiện khả năng sinh sản của nam giới. Phần tử phốt pho mà nó chứa là một trong những thành phần chính của protein hạt nhân, có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa bình thường của cơ thể và cân bằng axit-bazơ. Đồng thời, hạt sen cũng có tác dụng làm se và có tác dụng điều trị nhất định đối với các triệu chứng như phát xạ về đêm và chú giải tinh trùng.
6. Tunfy và dạ dày
hạt sen xâm nhập vào kinh tuyến và có tác dụng nuôi dưỡng lá lách và ngăn chặn tiêu chảy. Nó có tác dụng điều trị đáng kể đối với các triệu chứng như chế độ ăn uống thấp, thèm ăn kém, mệt mỏi và tiêu chảy do lá lách và yếu dạ dày. Ngoài ra, hạt sen có thể thúc đẩy sự thèm ăn và cải thiện chức năng tiêu hóa.
7. Điều chỉnh chức năng miễn dịch
Sự đa dạng của các chất dinh dưỡng trong hạt sen giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người và cải thiện khả năng chống cơ thể. Ăn hạt sen trong chừng mực có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh, nhiễm trùng và các bệnh khác.
Cách ăn và làm hạt sen
1. Ăn trực tiếp
Hạt sen tươi có thể được ăn trực tiếp sau khi lột vỏ và màng bên trong, và hương vị thơm và ngọt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trái tim của hạt sen có vị đắng và chứa độc tố nhất định, vì vậy nó nên được loại bỏ trước khi ăn.
2. Nấu cháo và ăn nó
Cháo hạt sen là một trong những cách phổ biến nhất để ăn hạt sen. Nấu hạt sen cùng với gạo hoặc gạo nếp vào cháo, không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ tiêu hóa và hấp thụ. Bạn có thể thêm ngày đỏ, Wolfberry và các thành phần khác để nấu theo sở thích cá nhân của bạn để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
3. Súp hầm và ăn
hạt sen cũng có thể được hầm với các thành phần khác và ăn. Ví dụ, hạt sen, ngày đỏ, súp longan có tác dụng bổ sung khí công và máu, nuôi dưỡng trái tim và làm dịu tâm trí; Hạt sen lily Cháo có tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho, làm sạch tim và làm dịu tâm trí. Những món súp này không chỉ ngon mà còn có giá trị dược liệu nhất định.
4. Mang món tráng miệng
hạt sen cũng là một trong những thành phần thường được sử dụng cho món tráng miệng. Món tráng miệng như súp hạt sen và bánh hạt sen không chỉ có hương vị mà còn bổ dưỡng. Trong quá trình sản xuất, bạn có thể thêm lượng đường đá hoặc mật ong thích hợp và các gia vị khác theo sở thích cá nhân của bạn để tăng hương vị.
5. Trà bia
Hạt sen cũng có thể được làm thành bia và uống trà. Brewing hạt sen với trà xanh hoặc hoa cúc vào đồ uống trà không chỉ làm sạch nhiệt và giải độc, mà còn làm mới tâm trí. Đó là một lựa chọn đồ uống lý tưởng cho những người cần làm việc hoặc học tập trong một thời gian dài.
6. Các món ăn ghép nối
hạt sen cũng có thể được làm thành các món ăn với các thành phần khác. Các món ăn như tôm chiên với hạt sen và sườn thịt lợn hầm với hạt sen không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng nhất định. Điều chỉnh và đổi mới theo sở thích cá nhân và sở thích trong quá trình nấu ăn.
Ví dụ thực hành cụ thể
1.
Chuẩn bị:
Ngâm trước và xé nó thành những bông hoa nhỏ; Loại bỏ hạt sen và rửa chúng để sử dụng sau.
Đặt hạt tremella và sen vào nồi và thêm một lượng nước thích hợp để đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi tremella được dán.
Thêm một lượng đường đá thích hợp và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đường đá tan hoàn toàn và sau đó ăn.
2. Hạt sen, ngày đỏ, súp longan
Thành phần: Lượng hạt sen thích hợp, ngày đỏ và longan.
Chuẩn bị:
Rửa hạt sen sau khi loại bỏ tim; Hủy bỏ các hố của ngày đỏ và rửa chúng; Làm sạch longan và đặt sang một bên.
Đặt tất cả các thành phần vào một chậu với nhau và thêm lượng nước thích hợp để đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ.
Thêm lượng đường đá thích hợp theo sở thích cá nhân của bạn và nêm nó và bạn có thể ăn nó.
3. Hạt sen và cháo lily
Thành phần: Lượng hạt sen thích hợp, hoa huệ, gạo.
Phương pháp:
Rửa hạt sen sau khi loại bỏ tim; Rửa hoa loa kèn để sử dụng sau này; Rửa gạo và ngâm trong 30 phút.
Đặt tất cả các thành phần vào một nồi và thêm một lượng nước thích hợp để đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu vào cháo và sau đó ăn.
Kết luận
Là một sản phẩm tốt có cùng nguồn gốc của y học và thực phẩm, hạt sen có nhiều ảnh hưởng và tác dụng, có lợi cho sức khỏe con người. Thông qua việc ăn uống và làm hợp lý, giá trị dinh dưỡng và tác dụng thuốc của hạt sen có thể được sử dụng đầy đủ. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể chọn cách ăn đúng cách theo sở thích và sở thích của chúng ta để tận hưởng sự ngon miệng và sức khỏe do hạt sen mang đến.