Minh họa về cá bạc xào ba silk “src =”/uploads/allimg/cxhw150601/luzymt0chmq.jpg “/>
1.1 Sử dụng một con dao để làm phẳng nó và cắt nó thành inch, gọt vỏ cà rốt và cắt nó thành các dải mỏng, và cắt gừng thành các dải mỏng.
2.2. nó Đổ 40% dầu vào chảo nóng, thêm mảnh vụn gừng và xào từ từ, và loại bỏ các mảnh vụn của gừng. nó Chuyển sang nhiệt độ cao, thêm cá bạc trước và xào, đổ một ít rượu vang nấu ăn và tiếp tục xào. nó Sau đó xào cà rốt. nó Thêm cần tây khi nấu chín, thêm muối và MSG vào mùa.
Mẹo công thức:
Cá mượt được chiên với cá bạc khô không được chọn quá nhỏ (khoảng 7 cm hoặc khoảng 5 cm), và không nên ngâmTrong quá lâu, cơ thể cá bạc nên mềm hơn một chút.