Túi “src =”/tải lên/allimg/cxhw150601/vgfwxzfb5yt.jpg “/>
1.1 nhào vào bột và đặt nó vào một thùng chứa ở một nơi ấm áp.
2.2 Đổ khoai tây tím vào bột, sau đó thêm bột men và nước. nó Lên men cho đến hai lần kích thước, nhào đều bột lên men. nó
4. Chia bột thành các phần nhỏ, bọc nó trong chất làm đầy đậu, và đóng nó thành một hình tròn để làm đầu của một con lợn. nó Kéo một chút bột nhỏ hơn một chút, cuộn nó thành một hình dạng hình trụ nhỏ, ấn nó lên mặt con lợn, sử dụng một đầu có kích thước bằng tăm vào hai mắt như lỗ mũi. nó Ghép hai lát tròn nhỏ ở hai bên và sử dụng chúng làm tai của lợn, và quả việt quất hoặc nho khô thành những quả bóng nhỏ. Nhấn chúng vào mặt và con lợn sẽ bật ra. Bạn cũng có thể chà một miếng mì nhỏ và xoay nó thành một vòng tròn và ấn nó vào mặt sau làm đuôi của lợn và đặt nó vào một chiếc nồi hấp. Sau đó lên men trong khoảng 20-30 phút và hấp nó vào lửa. Hơi nước ở nhiệt độ cao và chuyển sang nhiệt thấp trong 15 phút, tắt lửa và đun nhỏ lửa trong 3 phút và sau đó mở nắp nồi.
Mẹo công thức:
Nó rất đơn giản, chỉ cần nhấn mũi, tai và mắt vào bột của những chiếc bánh đậu thông thường; Mash khoai tây màu tím tương đối khô, và thêm nước phụ thuộc vào tình huống cụ thể. 100ml chỉ là liều lượng tham chiếu. Nếu bạn không sử dụng mash khoai tây tím, hãy sử dụng tất cả các loại bột và lượng nước cần khoảng 140ml; Lần thứ hai bột được lên men cho đến khi nó mở rộng, chạm vào nó bằng ngón tay của bạn để cảm thấy đàn hồi trên bề mặt; Khi ấn mũi và tai vào bột, chỉ cần nhẹ nhàng ép nó mà không sử dụng nhiều lực. Trong lần thứ hai, bột sẽ mở rộng và gắn bó với nhau.