Thành phần:
Lượng tinh bột, nước, nước sốt đậu nành tối, giấm 6ml muối 5g đường 9g 9gLượng dầu ăn thích hợp, ba tép tỏi
Phương pháp công thức:
<img alt = "Private Kung Pao gà Cắt bụng thịt lợn và thịt gà thành 1 cm vuông, cắt hạt tiêu khô thành các phần, để lại hành lá trắng và cắt hành lá thành các phần, gọt vỏ và cắt gừng và tỏi.
2.1 Lấy một bát nhỏ, đổ nước tương vào nước tương, giấm, muối, đường, tinh bột và nước để trộn vào nước sốt để sử dụng sau này; Đổ dầu vào nồi, thêm hạt tiêu và ớt khô khi nóng trong 7 phút, xào và xào, sau đó thêm thịt thái hạt lựu và xào trên lửa vừa, sau đó đổ hành lá, gừng và tỏi và tiếp tục xào.
3.2 Trộn thịt gà thái hạt lựu với muối, rượu và tinh bột và ướp trong một thời gian; Đổ dầu vào chảo, làm mát đậu phộng và xào ở nhiệt độ thấp và để nguội để sử dụng sau này.
4. Sau đó đổ vào nước sốt và xào, tắt lửa và đổ vào đậu phộng nấu chín
Mẹo công thức:
Thịt thái hạt lựu làm từ ức gà truyền thống sẽ có vị một chút củi. Món ăn này có thành phần bụng lợn, có vị chất béo nhưng không nhờn, thêm một hương vị tốt hơn cho món ăn này. Nếu nó được thay thế bằng chân gà bằng da, nó sẽ rất ngon.