hiệu ứng sức khỏe:
Hạt, một ít gừng vụn, tỏi, 2 thìa sốt tiêu xắt nhỏ màu đỏ, 4 thìa đậu pixian đậuMột nhúm nhỏ của rau mùi
công thức công thức:
1.1 cắt dưa cải bắp thành các miếng nhỏ và cắt một vài lần; loại bỏ rễ của nấm Enoki; Cắt dưa chuột thành 4 miếng nhỏ (cắt 2 con dao theo chiều ngang và chiều dọc, nghĩa là, một ký tự “mười”); Cắt một con dao ở giữa bắp cải.
2.2 Rửa cá chép cỏ, tách thịt cá và xương cá, cắt xương cá thành các phần, cắt thịt cá thành những lát xiên và đặt chúng vào 2 bát tương ứng. Đồng thời, thêm một lượng nhỏ muối, rượu vang, nước tương nhẹ, bột tiêu và đường và trộn đều, và ướp trong 10 phút; Lấy một lòng trắng trứng và đổ nó vào 2 bát, trộn đều; Sau đó thêm một lượng nhỏ bột khoai lang và thêm 5 phút.
3. Sau khi làm nóng chảo dầu, đổ dầu gấp đôi so với bình thường để xào, thêm gừng cắt nhỏ, lát tỏi, hạt mè trắng, bột đậu và nước sốt hạt tiêu xắt nhỏ để xào cho đến khi có mùi thơm, đổ vào dưa cải bắp trong 2 phút.
4. Đổ nước luộc vào nồi (nếu có nhiều nguyên liệu, bạn cần một nửa nồi nước), thêm 1 muỗng muối, 2 thìa nước tương nhẹ, 2 thìa rượu, 1 thìa nước đã làm cho đến khi ăn một loại nước. Nấm được nấu chín trong một thời gian dài hơn và nếm ngon hơn.
5. Sau khi nước trong nồi sôi, thêm dưa chuột và bắp cải, nấu cho đến khi hầu hết chúng được nấu chín và sau đó lấy nó vào một chậu lớn (súp rất nóng, và nếu rau quá nấu, nó sẽ dễ dàng chuyển sang màu vàng và hương vị không giòn). nó Khi nước trong nồi sôi một lần nữa, đổ vào philê cá đã được ướp trước đó, nhặt nó lên và đặt nó lên trên cùng của lưu vực lớn. Cuối cùng, đặt rau mùi và lá tỏi vào cá, đổ súp còn lại vào chậu vào chậu lớn, và công việc đã được thực hiện!
Mẹo công thức:
1. Khi mua cá chép cỏ, bạn không phải mua cả một mảnh. Bạn có thể đi chợ để mua một thân cá riêng biệt, để bạn không phải lo lắng về việc không ai ăn đầu cá và đuôi 🙂 Nếu kỹ năng dao không tốt, Bước 1 có thể giúp người bán cá. 2 Một tấm có giá 2,5 nhân dân tệ. Haha, tiết kiệm rắc rối, phải không? 3. Cá luộc trong nhà hàng rất giàu dầu và tự nấu nó ở nhà. Trong thực tế, nó không cần quá nhiều dầu. Bên cạnh đó, bột đậu cũng có một số nguyên liệu nhờn, và súp với ít dầu hơn là ngon hơn. 4 Vì có nhiều thành phần và nồi nhỏ, không có cách nào để đặt tất cả các thành phần lại với nhau để nấu. Vì vậy, hãy nấu chúng theo trình tự theo các bước, và các món ăn sẽ không dễ dàng màu vàng. 5. Theo sở thích cá nhân, bạn có thể thêm các thành phần nếm thử nặng như ớt khô và ớt; Các loại rau xanh cũng có thể được làm bằng rau quả đậu, nấm, tảo bẹ, rau diếp, củ cải chua, sữa đông, v.v., miễn là nó là sở thích của bạn, bạn có thể thử nó một cách táo bạo.