Thành phần:
100g enoki nấm 5 bắp cải để lượng hạt tiêu băm nhỏ
Phương pháp công thức:
1. Tiêm lượng nước thích hợp vào nồi. Sau khi nước sôi, rửa nấm Enoki, cắt rễ và chui vào nước trong 1 phút;
2. Lấy nấm Enoki ra, đặt chúng vào lá bắp cải và chần chúng cho đến khi mềm;
3. Lấy lá bắp cải ra, trải chúng bằng phẳng, lấy một lượng lớn nấm Enoki thích hợp và đặt chúng lên lá bắp cải;
4. Cuộn lên từ trên xuống dưới, và cố gắng cuộn chúng thật chặt;
5. Sau tất cả các cuộn, trải những chiếc lá bắp cải còn lại trên một cái đĩa;
6. Đặt các cuộn bắp cải vàng, rắc hạt tiêu xắt nhỏ lên bề mặt, đặt chúng vào nồi hấp vi sóng và làm nóng chúng trên lửa cao trong 5 phút.
Mẹo công thức:
1. Rễ của nấm Enoki thường dính vào nhau, rất khó để làm sạch, vì vậy chúng có thể bị cắt trực tiếp; 2. Blanch lá bắp cải và trở nên mềm hơn và dễ cuộn lên; 3. 4. Cả nấm Enoki và bắp cải đã được làm mờ, vì vậy không cần phải hấp chúng quá lâu.