1 rau diếp, 1 ớt đỏ tươi, để trang trí, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tinh chất gà
Phương pháp công thức:
1. Cắt rễ của rau diếp theo hướng ngược lại bằng một con dao và cắt lớp da dày ở bên ngoài
<img alt = "Illustrated 2 để làm rau diếp chiên xắt nhỏ 2" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/qco0swxoll. Sau đó gọt vỏ da mềm ở đuôi, chỉ để lại các thân màu xanh lá cây bên trong
<p Cắt nó thành các lát mỏng lớn đầu tiên
4. Cắt các dải mỏng
5. Làm nóng dầu trong chảo, thêm rau diếp, muối và tinh chất gà và xào nhanh chóng trên nhiệt độ cao
<img alt = "Minh họa 6" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/4u5fal1
Mẹo công thức:
1. Độ dày của rau diếp giống như một que diêm. Nếu nó quá mỏng, hương vị không quá giòn. 2. Da rau diếp rất dày. Khi cắt, nó nên được cắt theo hướng ngược lại. Thật dễ dàng để cắt tay. Tốt nhất là đeo găng tay bảo vệ trên tay bạn hỗ trợ. 3. Khi chiên, thêm dầu, để nó có vị mịn hơn. Thêm ít muối để ăn vị ngọt tự nhiên của các thành phần. 4. Không dễ để xào quá lâu. Chiên nhanh chóng trên lửa lớn cho đến khi cơ thể mềm và nó sắp ra khỏi nồi. 5. Một chất nhất định trong rau diếp có tác dụng kích thích trên dây thần kinh thị giác. Những cuốn sách cổ đại ghi lại rằng ăn quá nhiều rau diếp khiến đôi mắt của mọi người cảm thấy ngon miệng. Nếu bạn ngừng ăn trong vài ngày, bạn sẽ tự phục hồi. Do đó, những người có đôi mắt yếu không nên ăn quá nhiều. Những người mắc bệnh mắt, đặc biệt là mù đêm cũng nên ăn ít hơn.