Pu’er là một trong những loại trà nổi tiếng truyền thống ở Trung Quốc. Phương pháp sản xuất bia của nó đã thay đổi nhiều lần với những thay đổi của thời đại. Người ta nói rằng ngay từ triều đại nhà tang ở Trung Quốc cổ đại, phương pháp sản xuất bia pu’er chủ yếu được ủ. Trong Triều đại bài hát, nó đã được chuyển thành các phương pháp pha trà. Sau khi bước vào xã hội hiện đại, phương pháp sản xuất bia pu’er đã được ổn định, nhưng trà pu’er cũng có một số phương pháp và kỹ thuật nhất định khi sản xuất bia. Chỉ bằng cách làm chủ chúng, bạn mới có thể pha trà pu’er ngon.
Tea
Khi pha trà pu’er, bạn phải chọn bộ trà đúng và nước để ủ. Trà pu’er phù hợp để pha với các bộ trà đất sét màu tím hoặc bộ trà sứ trắng. Hơn nữa, loại trà này có khả năng chống bong bóng đặc biệt mạnh. Mọi người phải có nước cao khi sản xuất bia, tốt nhất là 100 độ nước sôi chỉ sôi. Nếu nhiệt độ nước quá thấp, dinh dưỡng của trà pu’er không thể kết tủa và súp trà có vị nhẹ hơn.
Cách pha trà pu’er
1. Khi pha trà pu’er, hãy chắc chắn chuẩn bị cho các bộ trà và nước. Bạn có thể chọn bộ trà đất sét màu tím. Tốt nhất là chọn nước khoáng tự nhiên. Nếu bạn không có nước tinh khiết, bạn không được sử dụng nước máy ở nhà, vì chất lượng nước của nước máy rất khó, và súp trà được rửa sạch sau khi pha trà pu’er không ngon. Sau khi chuẩn bị nước, làm nóng nó trong ấm và đun sôi.
2. Lấy khoảng 5 gram trà pu’er và đặt trực tiếp vào bộ trà đã chuẩn bị, sau đó rửa sạch nước sôi được chuẩn bị. Tại thời điểm này, đừng xả quá nhiều. Chỉ cần ngâm lá trà và đợi cho đến khi lá trà ấm trước khi rót súp trà bên trong, sau đó rửa nước sôi một lần nữa, rửa sạch trà cho đến khi nó đạt được 80% và bao phủ bộ trà. nó Sau khi hầm trong một phút, súp trà bên trong có thể được ủ tốt. Sau khi lấy nó ra, đổ nó vào ấm trà và đổ nó vào ấm trà. Nó có thể được sử dụng sau khi làm mát xuống. Nước nên được lưu trữ trong bộ trà hai lần trong thời gian. Trà pu’er bạn đưa vào có thể được ủ 5 đến 7 lần mỗi lần. Cuối cùng, lá trà còn lại có thể được đun sôi trong một cái nồi và đun sôi trong một thời gian. Mang nó ra và uống nó. Vào thời điểm đó, món súp trà thu được vẫn còn một mùi hương kéo dài.
4. Khi pha trà pu’er, bạn nên chú ý đến trà pu’er khác nhau. Thời gian sản xuất bia là khác nhau. Thời gian sản xuất bia của trà pu’er nấu chín tương đối ngắn, trong khi sức đề kháng của trà pu’er thô là mạnh hơn so với trà pu’er nấu chín. Thời gian xuất hiện của nó là khoảng hai phút mỗi lần trong quá trình sản xuất bia. So với trà lỏng lẻo, thời gian pha của trà ép tương đối ngắn, trong khi những loại trà lỏng lẻo đó được ủThời gian tương đối dài. Khi pha trà pu’er, bạn có thể linh hoạt nắm bắt thời gian bia theo các lá trà khác nhau.