class = “step_tit”> Thành phần:
Lượng thịt chân sau thích hợp, lượng nấm thích hợp, lượng nước tương nhỏ thích hợpLượng hành tây xanh phù hợp, lượng bột thích hợp, lượng lòng đỏ trứng thích hợpLượng dầu thích hợp, lượng bột tiêu trắng thích hợp, lượng hạt tiêu và muối thích hợp chi tiêu Phương pháp công thức:
1. Cắt thịt chân sau và cắt nó bằng Xiaokaiyang đã được ngâm trong nửa giờ.
2. Ngâm nấm trong nước lạnh, gọt vỏ sen và băm nhỏ thịt.
3. Cắt bốn phần năm thành một kích cỡ và không cắt nó. Cắt nó vào phôi còng sen. Ngâm nấm và sau đó cắt chúng thành bột và đặt sang một bên.
4. Cắt nấm vào thịt làm đầy và sử dụng nước tương ăn nguyên chất yêu thích của tôi.
5. Thêm nước tương, hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu trắng Haian.
6. Sau khi trộn chất làm đầy, giữ thịt làm đầy vào gốc sen.
7. Rắc một ít bột thô lên bề mặt, có lợi cho độ bám dính của hỗn hợp hỗn hợp. Thêm hai lòng đỏ trứng vào tỷ lệ bột 7 và 3.
8. Thêm nước và trộn nó vào một hỗn hợp. Tôi sẽ thêm một chút bột nở, sẽ rất giòn. Cho dầu vào chậu, cầm gốc sen vào hỗn hợp và nhúng nó vào chảo dầu.
9. Cần chiên hai lần, đây là lần đầu tiên.
10. Tái tạo lần thứ hai là chìa khóa cho độ giòn. Khi nhiệt độ dầu tiếp tục tăng, đặt gốc sen vào gốc và nhìn vào các màu ở phía trên và dưới của bức ảnh thứ ba để phân biệt chúng.
Mẹo công thức:
Bột được sử dụng để chuẩn bị toàn bộ bột lòng đỏ trứng là 7, 3 bột thô và 2 lòng đỏ trứng. Thêm một lượng nước thích hợp và trộn cho đến khi dán được nâng theo chiều dọc vào một sợi chỉ bằng tay của bạn. , Thêm một lượng dầu thích hợp để làm cho lòng đỏ trứng. Sau khi phát hành cuối cùng, tôi sẽ rắc muối và hạt tiêu và muối băm nhỏ.