Tea Longjing là một loại trà nổi tiếng ở Trung Quốc, được sản xuất tại Chiết Giang. Lá trà dài là mềm, sáng bóng và êm dịu, và được những người yêu thích trà đánh giá cao. Tuy nhiên, bia Longjing cũng là một công việc kỹ thuật. Nếu bạn không thành thạo phương pháp sản xuất bia chính xác để pha trà dài, bạn không thể làm bay hơi hoàn toàn mùi thơm và vị ngọt của trà dài, và thay vào đó sẽ lãng phí lá trà. nó Lá trà tươi và mềm có thể được áp dụng bằng phương pháp áp dụng thủy tinh
Đầu tiên rửa kính và khử trùng nó ở nhiệt độ cao. Đồng thời, đun sôi một nồi nước sôi. Sau khi nước sôi, không ủ nó ngay lập tức. Để nó nguội một chút. Khi nhiệt độ nước khoảng 80 độ, từ từ bơm nước sôi vào cốc nước, và nó đủ để đầy 70%. Nếu bạn đầu tư một lượng trà dài thích hợp, lá trà sẽ rất mềm và sẽ từ từ chìm sau khi gặp nước. Chờ trong vài phút và bạn có thể bắt đầu uống rượu.
2. Trà dài thông thường có thể được sử dụng làm phương pháp Trung Quốc. Phương pháp này hơi khác với phương pháp trên. Đầu tiên chuẩn bị cốc thủy tinh và nước sôi. Khi nhiệt độ nước giảm xuống khoảng 80 độ, hãy bắt đầu thêm nước. Đừng lấp đầy nó cùng một lúc. Thêm một phần ba cốc thủy tinh. Đặt trà dài vào cốc. Khi trà từ từ mở ra, từ từ bơm nước còn lại vào cốc, và nó đầy 70%. nó Nếu trà cũ hơn, bạn có thể lấy phương pháp thay thế cốc thủy tinh và nước sôi trước, đặt một lượng trà dài thích hợp vào cốc, sau đó thêm một lượng nhỏ nước sôi. Nhiệt độ nước sôi cũng tốt nhất ở khoảng 80 độ. Nhẹ nhàng lắc cốc để cho trà hấp thụ nước đầy đủ. Sau khi nhìn thấy trà từ từ kéo dài ra, thêm nước sôi. Lần này, tốt nhất là thêm chín phần tư nước, bởi vì lá trà không đủ mềm, thêm nhiều nước để làm bay hơi các thành phần của trà.
Phương pháp chính xác của việc sản xuất trà dài
Bạn phải chú ý đến phương pháp khi pha trà dài. Nếu bạn không sử dụng phương pháp sản xuất trà dài chính xác, bạn sẽ không hoàn toàn phát huy hương vị của món súp trà. Trước hết, nhiệt độ không nên quá cao, vì trà dài không được lên men và nhiệt độ quá cao, giúp dễ dàng ngâm lá trà. Thứ hai, thời gian sản xuất bia sẽ tăng lên với sự gia tăng của thời gian sản xuất bia, để các thành phần của trà có thể được ủ hoàn toàn.