carbohydrate
Thành phần:
10 nấm khô, 200 gram thịt lợn, 150 gram bí ngôLượng hạt đào thích hợp, lượng muối thích hợp, lượng rượu thích hợp, lượng đường thích hợp, lượng hành tây thích hợp, nước gừngLượng tinh bột khô thích hợp và một lượng nước tương nhẹ thích hợp
Phương pháp công thức:
1.1 Thêm một muỗng nước tương nhẹ vào mùa và màu. Nhận một ít rượu nấu ăn để thoát khỏi mùi tanh. Thêm một nửa thìa đường. Thêm đường có thể giúp cải thiện độ tươi và làm cho món ăn này tươi.
2.2 Ngâm nấm khô trong nửa ngày trước để làm cho chúng ngâm chúng đầy đủ. Nấm khô có vị gần với hương vị của thịt và nhai. Nấm tươi không nên được sử dụng. Không đổ nước ra để ngâm nấm và để nó để sử dụng sau. Chất làm đầy thịt được thay đổi thành một miếng thịt bằng dao, làm tăng độ dính của chất làm đầy thịt, làm cho nó dễ dàng để định hình và có vị tinh tế hơn. Thêm một lượng muối thích hợp vào mùa, hương vị nên nặng hơn một chút, bởi vì bản thân nấm không có độ mặn.
3. Thêm một vài thìa hành lá và nước gừng, và sử dụng mùi thơm của hành lá và gừng, và không thêm hành lá và gừng, để nó có vị tươiKết cấu đẹp và tinh tế. Sử dụng đũa để di chuyển theo một hướng và khuấy thịt cho đến khi nó mạnh. Lấy nấm khô và nhúng chúng đảo ngược với tinh bột khô, để thịt đổ và nấm có thể được gắn chặt với nhau, và không nên làm đầy thịt.
4. Cho thịt đổ vào nấm, và thịt làm đầy cao như hai nấm. Thêm một nửa hạt Walnut và tạo hình dạng của “Abaloster”. Nó có mùi thơm của hạt óc chó và hương vị umami của thịt, và nó có vị tươi và thơm. Định hình tất cả các loại nấm thành “Abaloster” cùng một lúc.
5. Sau khi hấp nồi, hấp nó trong nồi trong 10 đến 15 phút. Khi hấp “bào ngư”, chúng tôi sẽ chế biến nước sốt, bóc vỏ và loại bỏ hạt của bí ngô, và cắt chúng thành những lát mỏng. Đổ nước từ ngâm nấm vào nồi. Nếu có bụi ở phía dưới, đừng đổ nó vào.
6. Đặt các lát bí ngô vào nước nấm. Mùi thơm của nấm và vị ngọt của bí ngô là vừa phải, làm cho quả bí ngô xay nhuyễn và ngọt ngào. Sau khi đun sôi ở nhiệt độ cao, thay đổi thành lửa nhỏ và ấn liên tục bằng một cái muỗng, và bí ngô có thể được biến thành bí ngô xay nhuyễn. Sau khi bí ngô xay nhuyễn, “bào ngư” được hấp. Bí ngô xay nhuyễn được đổ vào bào ngư, và “bào ngư nhân tạo” giống như thật.
Mẹo công thức:
Nấm sắc sảo có vị ngọt và có tính chất nhẹ; Thực phẩm nấm có protein cao, ít chất béo, polysacarit, một loạt các axit amin và nhiều loại vitamin. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị giảm sự thèm ăn và ít khí và mệt mỏi hơn. Nó có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, trì hoãn lão hóa, thấp hơn huyết áp, thấp hơn lipid máu và cholesterol thấp hơn, và cũng có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch và xơ gan.