Thành phần:
vịt, gừng mềm, hạt tiêu buổi sáng, gừng cũTiêu, ớt đỏ, đậu, nước tươngNước tương nhẹ, đường, tiêu
Công thức công thức:
<img alt = "Công thức cho gừng và vịt được minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/13frloyvhgm. Pound gừng mềm, hai loại hạt tiêu, tát một miếng gừng cũ nhỏ, khoảng 30 hạt tiêu, ngâm tám quả ớt đỏ, cắt tám quả ớt đỏ và cắt chúng, hai muỗng bột đậu, hai muỗng nước tươngĐặt một muỗng vào một bát với nhau
2.21 src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/3ypdzaieada.jpg”/>
3. Thêm dầu vào nồi và nấu cho đến khi nóng 70%, thêm hạt tiêu, gừng cũ và hình khối vịt lần lượt và khuấy trong lửa vừa cho đến khi dầu màu vàng và sáng bóng
<img alt = "Minh họa 4" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/a5qaj3q Thay thế nhiệt, cho các khối vịt ra, để dầu phía sau, đổ ớt đỏ ngâm, đậu, nước tương đen, nước tương nhẹ và đường trắng vào dầu còn lại trong nồi, và xào từ từ cho đến khi nó sáng bóng và anh đào. 
5. Đổ các khối vịt vào nhiệt trong một phút
6. Thêm súp hoặc nước khoảng năm cm khối dunk, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng bốn mươi phút, sau đó thêm gừng, hạt tiêu và muối để tiếp tục nấu trong khoảng hai mươi phút
<img alt = "Phương pháp làm gừng và vịt được minh họa 7" src = "
7. Thêm một lượng MSG thích hợp cho đến khi nước ép dày và thịt mềm. Đặt nó lên nồi và phục vụ nó trên bàn.