Zhengshan Xiaozhong và Jinjunmei đều là những sự tồn tại đại diện nhất của trà đen, và cả hai loại trà này đều được sản xuất tại Tongmuguan ở Núi Wuyi, Trung Quốc. Nhiều người không hiểu sự khác biệt giữa họ và đôi khi coi nó là cùng một loại trà. Trên thực tế, có nhiều sự khác biệt rõ ràng giữa Zhengshan Xiaozhong và Jinjunmei. Tôi sẽ đưa bạn đến để tìm hiểu về nó cùng nhau. nó Vật liệu
Có sự khác biệt rõ ràng về vật liệu được sử dụng bởi Zhengshan Xiaozhong và Jinjunmei. Zhengshan Xiaozhong, nguyên liệu thô được sử dụng cho trà đen này là một chồi và ba lá của lá trà, và thứ hai không có loại trà này. Các nguyên liệu thô được chọn trong quá trình sản xuất đều là những nụ tươi trên cây trà, vì vậy trà đen của Jinjunmei có vị tươi hơn Zhengshan Xiaozhong.
2. Công nghệ xử lý
Công nghệ xử lý của Zhengshan Xiaoceng và Jinjunmei cũng là những khác biệt rõ ràng. Zhengshan Xiaoceng héo và nướng là những bước thiết yếu trong quá trình xử lý. Hơn nữa, khi hai bước này được thực hiện, củi thông sẽ được sử dụng cho khói. Khi Jinjunmei được xử lý, một phần nhỏ khói sẽ chỉ được thực hiện khi nó khô héo. Công nghệ xử lý của nó tiên tiến hơn Zhengshan Xiaoceng. nó Hương vị
Cũng có sự khác biệt rõ ràng về hương vị giữa Zhengshan Xiaozhong và Jinjunmei. Hương vị của Jinjunmei ngọt hơn Zhengshan Xiaozhong. Hơn nữa, sau khi sản xuất bia, mùi thơm có thể đến tim và phổi trực tiếp. Ngoài ra, khả năng kháng bong bóng của Jinjunmei cao hơn nhiều so với Zhengshan Xiaozhong, đây cũng là lý do chính khiến Jinjunmei bán giá trên thị trường cao hơn nhiều so với Zhengshan Xiaozhong.
4. Ngoại hình
Khi mua trà, nếu bạn cẩn thận phân biệt nó, bạn có thể thấy rằng Zhengshan Xiaozhong và Jinjun Mei cũng có sự khác biệt nhất định về ngoại hình. Hình dạng của Jinjun Mei là mảnh khảnh và có một đầu vàng. Sự xuất hiện của Zhengshan Xiaozhong chặt chẽ và thậm chí, và có một số màu lục lam. Nó sẽ cảm thấy nhờn khi chạm vào bằng tay của bạn. Sau khi pha, món súp có màu cam sáng, dày hơn so với súp trà của Jinjun Mei.