Thành phần:
750 gram súp lơ, 5 con tôm khô, lượng nước tương tươi thích hợp vào tháng 6Lượng dầu salad thích hợp, lượng muối mịn thích hợp, lượng cần tây thích hợp
Phương pháp công thức:
1. Chuẩn bị súp lơ và tôm khô.
2.1 blanch súp lơ cho đến khi nó hoàn toàn thô, sau đó thoát súp lơ ra khỏi nồi và đặt sang một bên.
3.2 Thêm nước và muối mịn vào nồi.
4.1 Làm nóng chảo và thêm tôm khô.
5.2 Tháo vỏ và loại bỏ đầu của tôm. Ngâm nó trong nước lạnh và đặt sang một bên.
6.1 đặt súp lơ blanched vào nồi và chiên trên lửa lớn.
7.2 Blanch trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
8. Thêm một lượng thích hợp của nước tương tươi tháng sáu để tăng cường hương vị và màu sắc.
9. Cuối cùng thêm một lượng ngũ cốc cần tây thích hợp để làm phong phú thêm màu sắc của món ăn.
10. Hoàn thành các món ăn bên lễ hội với hương vị umami cân bằng.
Mẹo công thức:
súp lơ blanched cũng phải được rút cạn và sau đó chiên để tránh quá ẩm ướt và ảnh hưởng đến hương vị.