thìa của các thành phần rượu , và sau đó nhanh chóng đổ vào một bát nước sôi (để ngăn dầu bắn vào khắp mọi nơi, hành động phải nhanh).
2.2 Cắt thịt nạc thành những lát mỏng, sau đó cắt nó thành các dải, sau đó cắt nó theo chiều ngang thành thịt thái hạt lựu. Thêm một lượng nhỏ muối, rượu vang, bột tiêu và bột khoai lang để trộn nước và nghiền đều (bột khoai lang nên nhiều hơn, bọc thịt nạc); Đánh bại chất lỏng trứng.
3. Sau khi nước sôi, đổ vào thịt nạc chuẩn bị và phết, thêm một ít muối và nấu một lúc. nó Khi nước sôi một lần nữa, hãy đổ chất lỏng trứng bị đánh đều (không khuấy khi chất lỏng trứng không được hình thành, vì nó sẽ ảnh hưởng đến vẻ đẹp). Sau khi chất lỏng trứng được hình thành, rắc hành lá xắt nhỏ và bỏ nó ra khỏi nồi.