Trà đen và trà đen đều là một trong sáu loại trà nổi tiếng ở Trung Quốc, nhưng ngoại hình của chúng rất giống nhau. Nhiều người không biết sự khác biệt giữa trà đen và trà đen. Hôm nay, biên tập viên sẽ nói cụ thể về vấn đề này cho bạn và cho bạn biết sự khác biệt giữa trà đen và trà đen là gì.
<img src = "/uploads/allimg/c190608/39_170717154201_1.jpg" chiều rộng = "504" Border = "0" Trà đen và trà đen?
1. Các phương pháp lên men khác nhau
Sự khác biệt lớn nhất giữa trà đen và trà đen là các phương pháp lên men khác nhau. Trà đen là một loại trà độc đáo có độ polyphenol-polyphenol-polyphenol cao thông qua polyphenol-oxidase trong các tế bào trà của chính nó. Sau một loạt các phản ứng hóa học, lá trà tối hơn sau khi lên men, và màu súp có màu đỏ hơn sau khi pha. Trà đen cần được lên men với các lực bên ngoài, và phương pháp lên men rất phức tạp và màu đặc biệt tối sau khi lên men.
2. Các nguyên liệu thô khác nhau
nguyên liệu thô của trà đen và trà đen cũng khác nhau. Trà đen là một loại trà làm từ chồi và lá của cây trà làm nguyên liệu thô, trong khi các nguyên liệu thô được sử dụng cho trà đen tương đối thô. Nó chủ yếu được xử lý với trà đen thô và cũ. Nó có vị ít mềm hơn trà đen và có vị ít êm dịu hơn trà đen.
3. Nguồn gốc khác nhau
Sự khác biệt lớn nhất giữa trà đen và trà đen là nguồn gốc của cả hai là khác nhau. Trà đen chủ yếu được sản xuất tại Fujian, Trung Quốc, và sau đó nó được sản xuất tại Qimen và Vân Nam, Trung Quốc, cũng như Hunan và Tứ Xuyên, trong khi trà đen chủ yếu được sản xuất ở Tứ Xuyên và Vân Nam, Trung Quốc, và trong quá khứ, Hubei và Hunan. Ngoài những khác biệt này, ảnh hưởng của trà đen và trà đen rất khác nhau. Trà đen có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày mạnh mẽ, trong khi trà đen thì không. Trà đen có tác dụng đặc biệt rõ ràng trong việc bảo vệ các bệnh tim mạch và mạch máu não, trong khi trà đen có tác dụng tương đối yếu trong vấn đề này.