1 muỗng cà phê nước tương sẫm màu, 1 nhúm mì hạt tiêu nhỏ, 1 nhúm tinh chất gà nhỏ, 2g gừng băm nhỏ2g băm tỏi b giấm 2 muỗng b nước sốt đậu nành 2 muỗng cà phê B đường 1 muỗng b1 muỗng cà phê tinh bột B, lượng hành tây màu xanh lá cây thích hợp, 1 muỗng bột đậu, 1 muỗng mì tiêuC Lượng dầu ăn thích hợp c băm gừng c 4g tỏi băm c 1 muỗng cà phê dầu ớt1 muỗng cà phê dầu C somame Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp làm da băm nhỏ có hương vị cá 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/ijnwqlv Gia vị ở trên cho thấy một gia vị để trộn thịt. B là một gia vị có mùi thơm của cá và nên được đặt trong một cái bát. C là các vật liệu khác. Rửa da đậu và cắt nó thành các mảnh vụn
2. Cắt gừng và tỏi thành băm và đặt sang một bên
3. Cắt thịt nạc vào thịt băm cho sau này
4. Đặt các gia vị đã chuẩn bị vào các thành phần A vào bát chứa thịt băm và trộn đều
5. Lấy một cái bát nhỏ khác và đặt nó vào các thành phần B.Và sử dụng đũa để khuấy đều gia vị
6. Chuẩn bị bột đậu để sử dụng sau
7. Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng lên trong 7 phút, thêm thịt băm với gia vị, xào trong một thời gian
8. Sau đó đặt gừng băm 4G và tỏi băm 4G được điều chế trong thành phần C, xào
<img alt = "Phương pháp làm cho cá băm có hương vị cá 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/rdq3yw Đặt bột đậu và xào trong một phút. Ngang khuấy
10. Đổ một bát nước nhỏ vào nồi, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút. Đun sôi hương vị của gia vị
11. Thêm vỏ đậu và trộn đều trong nồi. Tiếp tục đun sôi trên lửa nhỏ trong 2 phút
12. Khi nước gần như đun sôi và sấy khô, hãy đổ gia vị có hương vị cá được chuẩn bị vào các thành phần b
<img alt = "Giải thích về công thức cho thịt băm có hương vị cá và vỏ đậu" src = " Tiếp tục khuấy rán, sau đó đóng nước ép trên lửa lớn
14. Khi súp gần kết thúc, tắt lửa. Một thìa dầu ớt được chế biến trong các thành phần C (/pic/4e1lqtekbm5.jpg”/>
15. Đặt vào đĩa và rắc mì hạt tiêu và một số hành lá xắt nhỏ được đề cập trong các thành phần C
Mẹo công thức:
1. Sử dụng da đậu dày hơn để có hương vị tốt. 2. Hương thơm của cá phụ thuộc hoàn toàn vào đường, giấm và hẹ, vì vậy bát gia vị cá là không thể thiếu. 3. Thủ tục phức tạp hơn một chút, nhưng nó thực sự rất dễ dàng. Vì vậy, hãy cố gắng đọc “Nguồn” và “Quy trình” Phần 4 càng nhiều lần càng tốt. Khi nước ép cuối cùng được thu thập, hãy chắc chắn xào nhẹ và không làm vỡ da đậu. 5. Nếu bạn không đến từ Tứ Xuyên, bạn có thể không ăn tê, vì vậy bạn cũng có thể bỏ qua mì hạt tiêu rắc sau nồi.