Làm thế nào để làm bánh mì nướng trắng “sRc =”Kem không ướp muối 48g, đường mịn 69g, nước 199g, nấm men khô tức thì 2g
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp làm bánh mì nướng trắng 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/0t32vipexyr Loại trung bình: khô ngay lập tứcNấm men được hòa tan trong nước, sau đó thêm các thành phần khác của hạt trung bình, trộn và nhào cho đến khi bột nhẵn, phủ bằng bọc nhựa và đặt nó vào tủ lạnh trong 17 giờ
<img alt = "Minh họa 2" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602 Sau khi bột hạt trung bình được lên men, cắt hạt trung bình thành các mảnh nhỏ
<img alt = "Minh họa 3" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/ndnix3axlue.jpg" Sau khi đánh các gân, thêm kem không ướp muối và đánh cho đến khi toàn bộ giai đoạn (một bộ phim có thể được mở, các cạnh của lỗ được mịn)
<img alt = "Minh họa 4" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/owwpc13d3r2.jpg" Lên men cho đến hai lần kích thước, xuyên qua một lỗ ở giữa bột. Sau khi rút ra, lỗ ngón tay không rút lại, điều đó có nghĩa là quá trình lên men về cơ bản được hoàn thành
5. Chia bột sau khi lên men về cơ bản thành 5 phần, ống xả và tròn, phủ bằng bọc nhựa, thư giãn trong khoảng 15 phút
<img alt = "Cách làm bánh mì nướng trắng 6" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/u4ocs Cuộn bột sau khi lỏng lẻo thành hình bầu dục với một pin lăn và ống xả. Gấp bột 1/3 và sau đó xoay bột 1/3 ở bên phải. Sau đó, sử dụng pin lăn để cuộn dài
7. Cuộn bột với điểm đóng mặt xuống. Đặt nó vào một khuôn bánh mì nướng với kem không ướp muối và thực hiện quá trình lên men cuối cùng
<img alt = "� src ="/tải lên/allimg/cxhw150602/h0alexjgmlc.jpg