1 gram muối, 45 gram chất lỏng toàn bộ trứng, 5 gram sữa bột Phương pháp công thức:
<img alt = "Minh họa bánh mì dứa giòn 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/gotntlmxw Đánh bại bơ một chút
2. Thêm đường theo lô và trộn đều
3. Thêm chất lỏng trứng theo lô
4. Thêm sữa bột và trộn đều trong bột thấp
<img alt =" Minh họa 5 "src =" Để thư giãn
6. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/5dxmz2ijn01.jpg”/>
7. Vòng
9. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/gn1euydwaws.jpg”/>
10./p> 
11. Nhúng một lượng nhỏ bột khô và gậy
12. Lấy một phần để làm phẳng
13. Che trên một bột lỏng
14. Xoay bột và từ từ bọc da dứa bằng miệng của Tiger 3/4 của bột bằng miệng của Tiger
<img alt = "Minh họa minh họa về công thức cho bánh mì dứa giòn 15" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/qKb5 Đặt bột được bọc bằng da dứa trên thớt
<img alt = "Minh họa minh họa về công thức cho bánh mì dứa giòn 16" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/qdnoyjuv0dz.jpg" Nhấn khuôn dứa trên bột để in ra mẫu và bạn cũng có thể sử dụng mặt sau của một con dao để nhấn ra mẫu trên da dứa
17. Chải toàn bộ chất lỏng trứng
18. Trải vào khay nướng để lên men cuối cùng
Chúng tôi thường không có ghee và dầu trắng ở nhà, vì vậy chúng tôi có thể sử dụng bơ thay vì hai loại dầu. Liều lượng là tổng của hai loại dầu. 2. Hãy cẩn thận khi đánh bơ, don don đánh quá mạnh. Nó đủ để bắt đầu chuyển sang màu trắng. Nếu nó bị đánh đập để làm bánh dầu nặng, bề mặt của da dứa nướng sẽ bị nứt nghiêm trọng hơn. Tương tự, don lồng đánh quá mạnh khi thêm đường bột; 3. Khi trộn bột, không sử dụng máy đánh trứng để tránh gân; 4. Da dứa hỗn hợp sẽ bị dính, vì vậy hãy đặt nó vào tủ lạnh và lưu trữ nó trong tủ lạnh trong 20 phút. Giảm nhiệt độ bột có thể làm giảm độ dính của da dứa; 5. Nếu da dứa vẫn còn quá dính và khó vận hành, chỉ cần vỗ một lớp bột khô trên bề mặt bột, chỉ là một lớp ánh sáng và không bao giờ bọc một lớp bột dày; 6. Khi bọc da dứa bên ngoài bột, kỹ thuật phải nhẹ nhàng. Sử dụng Palm và Tiger của bạn để đẩy đồng đều da dứa trên bề mặt bột. Kỹ thuật này tương tự như khi làm da trung thu, đẩy chậm cho đến khi nó quấn quanh khoảng 3/4 diện tích bột; 7. Các mẫu khắc trên da dứa, bạn có thể trực tiếp khắc chúng bằng mặt sau của con dao (không sử dụng lưỡi dao) và không quá sâu hoặc quá nông. Bạn sẽ từ từ nắm bắt cấp độ này. Mục đích của các mẫu chạm khắc là do da dứa sẽ nứt khi nướng bánh mì dứa, vì vậy hãy khắc trước để kiểm soát mức độ nứt của da dứa. Vì vậy, nếu nhãn hiệu quá sâu, da dứaNó sẽ bẻ khóa dọc theo dấu hiệu này (như những gì tôi đã làm). Nếu dấu hiệu không đủ sâu, da dứa sẽ bị nứt và trông ít có khả năng hơn. Tôi vẫn làm cho khắc sâu hơn một chút, và nó trông không tốt lắm. Tôi không dám trở nên mạnh mẽ như vậy khi tôi nhận được nó. Chỉ cần nông hơn một chút …