<img alt = "Quá trình mousse sô cô la" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/i0dzybiap1n.jpg" Chảy máu, máu nuôi dưỡng
Thành phần:
80 gram bột thấp, bánh Caca Bột Ca cao 20 gram, bánh cơ thể kem tươi 300 gram, mousse dán sô cô la trắng sô cô la trắng100g, bột mousse, 50g đường trắng, cơ thể bánh, dầu ngô 40g, cơ thể bánh, sữa chua 90g, cơ thể bánh, một ít muối, cơ thể bánhMột ít nước chanh, cơ thể bánh, sữa chua 120g, bột mousse, bột keo cá 8gBột ca cao chống ẩm, trang trí
Phương pháp công thức:
1. Thêm 24 gram bột keo cá để làm tan chảy trong nước ấm
2. Đánh cho đến 60% kem tươi, làm lạnh trong tủ lạnh
4. AxitĐổ sữa vào kem sô cô la trắng và khuấy đều
5. Thêm bột keo cá hòa tan và khuấy đều
6. Đổ kem đánh bông và khuấy đều
7. Đặt 1 lát bánh ở dưới cùng của khuôn và đổ một nửa số mousse
. Đặt lát bánh thứ hai, đổ bột mousse còn lại, lắc khuôn một chút và làm lạnh trong tủ lạnh trong hơn 4 giờ
<img alt = "sô cô la mousse phương pháp 9" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/q4obi0 Thổi vỏ khuôn bằng máy sấy tóc hoặc phủ vỏ khuôn bằng khăn nóng để loại bỏ khuôn, cắt các góc xung quanh, vắt hoa kem lên bề mặt và rắc bột ca cao chống ẩm