thành phần:
1.1 khác với lần cuối cùng tôi làm kem hawthorn . Tôi đã thay đổi để từ từ đổ sữa nấu chín vào miếng lòng đỏ trứng bị đánh, thay vì rót bột lòng đỏ trứng vào sữa đun sôi, đổ nó bằng tay trái và khuấy nó bằng tay phải với trứng, do đó các hạt nhỏ không dễ sản xuất. Điều quan trọng là không có nhiệt độ sữa cao, nếu khôngTrứng là thời gian để nấu
2.2 Thêm đường cho đến khi nó dày và trắng, và thêm một loại rượu nhỏ. Trong khi đánh lòng đỏ trứng, nấu sữa ở nhiệt độ thấp (để lại 50ml để sử dụng sau) trên một cái nóng rất nhỏ. Tắt lửa cho đến khi sữa hơi nóng. 
3. Đổ hỗn hợp sữa và dung dịch lòng đỏ trứng trở lại vào nồi và nấu ở nhiệt độ thấp, giữ cho nó không được đệm và nấu bùn trứng dày
<img alt = "sô cô la Ice Cream Phương pháp 4" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/5hh Làm nóng sô cô la trong nước, thêm 50ml sữa còn lại cho đến khi mịn, thêm khối trứng nấu chín và khuấy đều, sau đó sử dụng nó sau khi làm mát hoàn toàn
<img alt = "Chuẩn bị kem sô cô la 5" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/pkt2 Đánh kem trong khi ngồi trên đá
6. Trộn đều 4 và 5, đặt nó vào phòng đông lạnh của tủ lạnh, lấy nó ra cứ sau 40 phút và khuấy đều, khuấy bốn lần trong tổng số