1.1 chà xát sen hoặc đậu mịn, làm phẳng và quấn nó trong lòng đỏ trứng muối, sau đó đóng miệng và chà xát cận thị. Tất cả các lòng đỏ trứng được bọc, và lớp vỏ bánh lỏng được chia thành 10g vòng và làm phẳng
<img alt = "Phương pháp bánh trung thu hình minh họa 2" src = " Bột rây, nhào nó vào một quả bóng và đặt nó vào tủ lạnh trong hơn 1 giờ, đặt một lòng đỏ trứng muối vào bát, thêm bột đậu hoặc bột sen để làm cho tổng trọng lượng 40g
3. Bọc lớp vỏ bánh trong phần làm đầyỞ phía dưới, lối vào đến để nhấn phần dưới mỏng, từ từ đẩy một vòng tròn vỏ bánh ra bằng tay, từ từ đóng lớp vỏ bánh bằng tay của bạn, nếu có một nơi làm đầy, bạn có thể lấy một ít lớp bánh để tạo ra Sau khi ấn bằng tay, tháo khuôn, làm nóng lò nướng 200 độ, chải một lớp nước trên lớp vỏ Mooncake, và sau đó lấy nó ra trong 8 phút. Chải một lớp lớp mỏng trên bề mặt bánh trung thu trong 7 phút, sau đó lấy nó ra và chải nó trên bốn bức tường và bề mặt của chiếc bánh trung thu. Đặt nó vào lò nướng và nướng nó trong 8 phút.