1.1 sau đó cắt con dao hoa trên cà tím. Để ngăn chặn phía dưới bị cắt, bạn có thể đặt hai đũa dưới đáy, trước tiên hãy cắt cà tím thành các miếng 1 cm theo chiều ngang, sau đó cắt nó thành các mảnh theo chiều dọc
<img alt = "Chrysanthemum Minh họa 2" Đỉnh và rễ của cà tím, và cắt nó thành hai miếng
4.2 rắc một lớp muối lên cà tím băm nhỏ, và đợi cho đến khi muối rắc nước vào khối trứng. Thêm một lượng nhỏ muối tương đương với việc ướp cà tím thô. Điều này cũng sẽ làm cho cà tím hấp hương vị tốt hơn
5. Sau khi nước hấp, đặt cà tím lên nhiệt độ cao và hơi nước trong 3-5 phút, sau đó hấp cho lửa thấp trong 2-3 phút và để cà tím sụp đổ
6. Đặt thịt ướp đầy ở giữa cà tím để làm trung tâm hoa, phủ nó bằng nắp và hấp nó trong 10 phút. Cà tím và thịt làm đầy được nấu chín. Sau khi hấp, làm đầy thịt là trong một quả bóng. Sau khi hấp được thực hiện, sử dụng đũa để phết thịt trên cà tím, làm cho nó trở nên ngon hơn. Cắt một ít tỏi băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ và ớt băm nhỏ. Nếu bạn không thích ớt, bạn không thể đặt nó và rắc nó lên cà tím
<img alt = "Minh họa cà tím Chrysanthemum 8" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/oxlli0h3nrn.jpg" Cho dầu vào nồi, và sau khi dầu nóng, đổ nó lên trên cà tím, thêm một ít nước tương nhẹ vào nước chảy ra từ cà tím hấp.