Giới thiệu】 Ăn thịt bò có tức giận không? Thịt bò là một loại thịt phổ biến, ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, bạn có thể làm cho thịt bò tức giận? Các phương pháp làm thịt bò là gì? Hãy cùng xem phần giới thiệu về công thức nấu ăn thịt bò và nước sốt thịt bò!
Ăn thịt bò nóng lên?
Ăn thịt bò nóng lên?
Thịt bò thực sự là một loại thực phẩm nhẹ, không phải là một món ăn ấm, và nó có nghĩa là nó đã giành được sự tức giận. Tuy nhiên, thực phẩm chứa lượng calo tương đối cao, vì vậy có thể là vì bạn không thể tiêu thụ nó, phần này của calo sẽ được phát ra dưới dạng năng lượng nhiệt. Nói chung, nó không quan trọng nếu bạn ăn quá nhiều. Bạn có thể chọn một món ăn nhẹ hơn để điều chỉnh nó vào mùa hè.
Thịt bò là thực phẩm thịt lớn thứ hai cho người dân Trung Quốc, chỉ đứng sau thịt lợn. Thịt bò có hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp, vì vậy nó có vị ngon và được mọi người yêu thích, và thích danh tiếng của “Con trai hoang dã của thịt”. Thịt bò rất giàu protein và thành phần axit amin của nó gần với nhu cầu của cơ thể con người hơn thịt lợn. Nó có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể và phù hợp cho những người đang phát triển và phát triển, phục hồi sau phẫu thuật và chăm sóc sau bệnh.
<p Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng thịt bò có tác dụng nuôi dưỡng khí quản giữa và nuôi dưỡng, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, tăng cường cơ bắp và xương, giải quyết đờm và dập tắt gió, và dập tắt cơn khát và nước bọt. Nó phù hợp cho những người bị chìm ở giữa Qi, khó thở và cơ thể yếu, đau cơ và xương mềm, bệnh thiếu máu và bệnh lâu dài, và mặt vàng và chóng mặt.
Phương pháp nấu ăn tại nhà và nguyên liệu cho nước sốt thịt bò
Thành phần chính: Thịt bò.
phụ trợ: hành tây, gừng, bánh om.
Gia vị: muối, tinh chất gà, đường, nước tương nhẹ, nước tương đen, rượu vang, nước tương.
Chọn thịt: Thịt bò được chọn cho nước sốt thịt bò nằm trong nửa đầu của thịt bò, và gân thịt bò cũng tốt cho nửa đầu của thịt bò, vì nửa đầu của thịt bò rất hoạt động.
Trang web: Tốt nhất là có gân thịt bò phía trước hoặc gân thịt bò phía sau, theo sau là eo phía trước của con bò, hoặc eo sau của bò, và sau đó là bất kỳ phần nào. nó Toàn bộ gân thịt bò không dễ cắt, và toàn bộ nước sốt phù hợp.
Bloods: Bất kể bạn chọn phần nào của thịt bò, hãy ngâm nó trong nước lạnh trong 8-12 giờ theo tình huống thịt bò. Bạn cần thay nước nhiều lần trong giai đoạn này. Đây là ngày đầu tiên.
Ướp: Rửa thịt bò, sử dụng que tre ở hai mặt của thịt bò, liên tục xuyên qua một số lỗ và đặt chúng vào một thùng chứa để sử dụng sau.
Tỷ lệ: Lấy 500 gram thịt bò làm ví dụ: 5 gram nước tương đen, 15 gram rượu nấu, 3 gram muối, và một lượng hành tây xanh và gừng thích hợp, đặt nó vào tủ lạnh. Thời gian là 48 giờ và một số người khuyên bạn nên ướp trong 24 giờ. Trong giai đoạn này, tốt nhất là chuyển nó nhiều lần. Nó trông đẹp với nước tương sẫm màu. Sau thí nghiệm, ướp trong 48 giờ là tốt nhất. Đây là ngày thứ 2 và thứ 3.
Blanch: Đặt nước lạnh vào nồi, đặt thịt bò ướp trực tiếp, và thêm các hành tây xanh và gia vị gừng khác nhau trong quá trình ướp, và cùng nhau làm mờ nó.