1.1 chia thành 3 phần, tròn và 10 phút
2.2 Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng, nhào bột cho đến khi giai đoạn hoàn thành, bắt đầu lên men cùng một lúc, xả sau khi lên men
3.1 lật lại và cuộn bột lên. . Đặt nó vào một khuôn bánh mì nướng
6. Thực hiện lên men thứ cấp
7. Che nó khi nó đạt đến chín phút (tôi chỉ che nó khi nó đạt tám phút, điều này có thể dẫn đến không có góc vuông)
8. Làm nóng lò nướng và nướng nó ở 170 độ trong khoảng 40 phút
Mẹo công thức:
Mẹo xám và xám: ◎ Bánh mì nướng này không cần bơ, nhưng nó cũng mềm và ngon.