class = “step_tit”> Thành phần:
5 gram muối, 5 gram đường, 30ml nước tương đen, 15ml rượuMột miếng gừng cũ, 6 hành lá Cumin 2 gram, 1 miếng quế
Phương pháp công thức:
1. Cắt xương sườn thành các mảnh nhỏ, rửa và thoát nước. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành từng miếng, ngâm chúng trong nước để ngăn chặn quá trình oxy hóa và đen. Rửa ớt đỏ và cắt nó thành các khối hình tam giác. Ngâm nấm khô và rửa chúng
2.1 làm nóng chúng trên lửa lớn một lần nữa, thêm các thành phần lớn, quế, lá nguyệt Nước của xương sườn khô, sau đó loại bỏ và thoát dầu (lý do xào trực tiếp bằng dầu mà không làm mờ trong nước là vì xương sườn rang dễ làm mềm và nếm thử và sẽ không mất dinh dưỡng)
4. Nấu rượu nấu ăn và nước tương sẫm màu, xào đều, đổ nước sôi, thêm đường, nấm và hành lá. Bí mật 2: Sau khi súp sôi, hãy chắc chắn lướt qua bọt từ súp (xương sườn làm theo cách này sẽ không có mùi tanh). Sau khi skim khô, đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 30 phút.
5. Bí mật 3: Tắt lửa vào lúc này, không nhấc nắp, để nó ngâm và đun nhỏ lửa trong 15-30 phút (điều này sẽ làm cho xương sườn trở nên hương vị hơn. Nếu thời gian là đủ, bạn có thể lặp lại hai đến ba lần) sau khi hết thời gian, bật nhiệt và tiếp tục nấu cho đến khi xương sườn được nấu mềm và nấu chín. (Nếu bạn không có quá nhiều thời gian, bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng nó sẽ không quá ngon)
6. Thêm khoai tây trong mười lăm phút cuối cùng, đậy nắp và nấu đủ thời gian, sau đó thêm ớt đỏ, thêm muối và tắt nhiệt sau khi nhiệt cao sau khi đóng nước ép.