class = “Step_tit”> Thành phần:
Một muỗng lòng trắng trứng (lòng trắng trứng hỗn hợp và lòng đỏ trứng vào chất lỏng trứng để chải bề mặt)80g đường trắng, muối 2g, 80ml nước, 3 muỗng canh maltose gạo nếp 50g bột100 gram bột gluten trung bình
Phương pháp công thức:
1.1 đổ đường, nước, muối, maltose và dầu đậu phộng
2.2 Nướng năm hạt nhân và
4.2 Chiên bột gluten trung bình và bột gạo nếp tương ứng, đổ vào chất làm đầy trong khi nó nóng
5.1 để nguyên liệu thô vào bột trong 30 phút
6.2 đổ bột gluten thấp vào lưu vực Tỷ lệ vỏ bánh và làm đầy, 2: 8, 3: 7, xúc xắc mỗi cái
8. Lớp vỏ bánh quấn đầy, đóng miệng và véo nó
p> 9. Đặt nó vào khuôn và nhấn ra khỏi bánh trăng trống. Sử dụng nó trong khuôn để rắc bột bánh để tránh dính (bột gạo nếp nấu chín) trước. Xịt một ít nước lên bề mặt bánh đã chuẩn bị và nướng nó trong lò ở 170 độ trong 5 phút.
11. Một hình dạng hoa khác cũng được thực hiện.
12. Sau khi nướng trong 5 phút, lấy bánh trăng ra, chải chất lỏng trứng và tiếp tục nướng trong 15 phút.