agar, 1 muỗng đườngĐường Osmanthus điều chỉnh lượng Công thức công thức:
1. Agar có thể được sử dụng theo tỷ lệ trên các hướng dẫn bao bì. Tôi nghĩ rằng agar có vị ngon hơn, vì vậy tôi đã sử dụng ít
2. Ngâm agar trong nước sạch cho đến khi nó mềm và rửa sạch một vài lần. Đặt khoảng 200ml nước và nhiệt trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy
3. Đổ agar tan chảy vào cốc để sử dụng sau
4. Đổ một túi sữa vào nồi sữa nhỏ
5. Thêm một lon khác của hạnh phúc
6. Những người bạn thích vị ngọt có thể thêm một số đường phù hợp. Đun nóng từ từ trên nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi hơi sủi bọt và sau đó để lại nhiệt
7. Đổ chất lỏng agar vào chất lỏng hạnh nhân nấu chín và trộn đều
8. Đổ chất lỏng đậu phụ hạnh nhân hỗn hợp vào thùng chứa, nguội, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh cho đến khi được củng cố. Tôi đã sử dụng nó trong khoảng 2 giờ và hóa rắn
9. Đặt một lớp túi tươi giữ trên thớt và xoay đậu phụ hạnh nhân được rắn vào túi giữ tươi, để nó hợp vệ sinh và dễ dàng nhặt
10. Cắt các góc không đều xung quanh nó. Nếu thùng chứa bạn đang sử dụng là đúng góc, bước này có thể được bỏ qua. Hoặc chỉ sử dụng một con dao để làm tan chảy nó khi bạn ăn ở nhà.
11. Những người bạn thích nhìn có thể sử dụng khuôn để khắc hình. Chỉ cần cẩn thận khi chọn để tránh phá vỡ
12. Thêm một chút Osmanthus có đường vào thùng chứa, làm tan chảy nó với nước luộc, thêm đậu phụ hạnh nhân cắt và ăn nó. Bạn cũng có thể đổ đường và hoa Osmanthus trực tiếp trên đậu phụ hạnh nhân để ăn
Mẹo công thức:
Cách truyền thống nhất là nghiền hạnh nhân ngọt bằng bùn, thêm nước và đun sôi chúng, sau đó cắt chúng thành miếng sau khi đông lạnh và hóa rắn. Nó được đặt tên bởi vì nó trông giống như đậu phụ. Nên sử dụng agar cho món tráng miệng này, bởi vì nó được lấy ra và cắt sau khi đóng băng, và trạng thái hóa rắn cần phải tương đối cao. Nếu các lát gelatin hoặc bột keo cá được sử dụng, mức độ đông máu cần thiết không thể đạt được.