Hiệu ứng sức khỏe:
Tích lũy thực phẩm tiêu hóa và thúc đẩy lợi tiểu
Thành phần:
180g Bột gluten thấp 150g Bơ 70g Bột sữa nguyên chất 50g Trứng 50g40g đường bột, 1/2 muỗng cà phê muối, dứa 900g (bóc vỏ) Melon mùa đông 1800g (bóc vỏ và hạt)120g đường mịn malt 120g đường
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp Crisp Crisp 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/5ytvuf3lf51.jpg" Cắt dưa mùa đông và bóc hạt và cắt chúng thành các mảnh nhỏ
2. Đun sôi nước trong nồi, thêm dưa mùa đông và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi nấu chín kỹ (nước không đi qua dưa mùa đông và dưa mùa đông trở nên trong suốt có nghĩa là nó chín hoàn toàn)
<img alt = "Phương pháp dứa 3" Sau khi dưa mùa đông nấu chín được làm mát, bọc nó trong gạc và vắt nước. Sau khi vắt nước, loại bỏ nước dưa mùa đông mất nước. Đặt dưa mùa đông mất nước lên thớt và cắt nó thành quả dưa mùa đông bằng dao. Bắt đầu xử lý dứa dưới đây. Gọt vỏ dứa và cắt nó thành những miếng thái hạt lựu nhỏ nhất. Bọc dứa dứa cắt bằng gạc và vắt nước ép dứa. Sau khi vắt nước ép, các khối dứa thái hạt lựu được đặt trên thớt và cắt thành một con dao (tôi đã không làm bước này, tôi muốn giữ một ít thịt dứa để tăng hương vị)
<img alt = "Illustrated 6" src = " Đặt nước ép dứa, đường mịn và maltose vào chảo, đun sôi ở nhiệt độ cao và chuyển sang nhiệt độ thấp, khuấy liên tục cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn
<img alt = "Minh họa 7" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602 Đổ dưa mùa đông và khối dứa vào nồi
8. Khuấy chậm trên lửa thấp
9. Khi chảo xào trở nên ít ẩm hơn, việc làm đầy sẽ từ từ bị đúc
<img alt =" minh họa 10 "src =" Làm đầy được trong một cái bát, được làm mát và sử dụng (tôi đã làm tủ lạnh qua đêm vào đêm hôm trước) Đường và muối, và đánh bại nó bằng một chiếc máy đánh trứng điện
13. src = “/tải lên/allimg/cxhw150602/s2j32zvt5xi.jpg”/>
13. Tiếp tục đánh cho đến khi trứng và bơ được hợp nhất hoàn toàn và có lông
14. Sữa bột bột gluten thấp, trộn và sàng vào bơ
15. Trộn đều bằng thìa cao su để làm cho bột và bơ trộn hoàn toàn </p Bột đã sẵn sàng
18. Sử dụng ngón tay cái của bạn để đẩy lớp vỏ để lớp vỏ từ từ leo lên và bọc chất làm đầy. Kỹ thuật này giống như làm bánh trăng da và bánh bao bằng băng
20. Sau khi đẩy lớp vỏ, siết miệng và để lớp vỏ bọc hoàn toàn làm đầy dứa
21. Đặt khuôn bánh ngọt dứa lên khay nướng, đặt bột được bọc vào khuôn và làm phẳng bột bằng tay để tạo hình bột trong khuôn
23. Lấy nó ra và làm mát nó và sau đó loại bỏ nó (nó rất dễ dàng). Sau khi hủy bỏ, hãy niêm phong nó và để nó trong 4 giờ để ăn, và hương vị tốt hơn. Mặc dù gói dứa giòn trông đơn giản, nhưng nó thực sự là một bước tương đối khó khăn. Bởi vì chất làm đầy dứa mềm và dính, và thứ hai, bột bánh ngọt cũng dính và dễ bị nứt. Sẽ rất khó để sử dụng tỷ lệ 2: 3 của da so với làm đầy ngay khi tôi bắt đầu. Bạn có thể thay đổi nó thành tỷ lệ 1: 1 hoặc 3: 2 của da thành chất làm đầy, sẽ dễ vận hành hơn nhiều. Sau khi bạn thành thạo, từ từ thay đổi nó trở lại tỷ lệ 2: 3. Nếu bạn thích làm đầy và da mỏng. 2. Bánh ngọt dứa chưa được pha trộn hoàn toàn trong hương vị của lớp vỏ và làm đầy, vì vậy don don ăn nó ngay lập tức. Sau khi niêm phong và lưu trữ trong 4 giờ, độ ẩm và đường trong chất làm đầy dứa sẽ từ từ xâm nhập vào da, và da bên ngoài sẽ dần trở nên mềm hơn. Chỉ sau đó sẽ nếm nó một lần nữa và hương vị sẽ là tốt nhất!