hiệu ứng sức khỏe:
20g bơ 80g nước 90g bơ 90gSố lượng thích hợp của thịt sầu riêng C
Công thức công thức:
1. Trả lại 20 gram bơ cho nhiệt độ phòng để làm mềm, thêm bột thấp, thêm 80 gram nước theo lô và tạo ra một bột mịn, nới lỏng trong 20 phút
2. Lát 90 gram bơ thành một túi giữ tươi dày, cuộn nó thành một lát mỏng lớn và đóng băng trong 10 phút
3. Cuộn bột lỏng vào một hình chữ nhật, khoảng 2-3 lần lát bơ, lấy ra các lát bơ và đặt chúng ở giữa các lát bột
4. Bọc các lát bơ bằng các lát bột, ấn chúng thật chặt vào đầu và nhấn dần xuống để trục xuất không khí. Pinch dưới cùng
5. Cuộn nó thành một hình chữ nhật càng lớn càng tốt, gấp các cạnh dài một nửa về phía đường trung tâm, và sau đó gấp nó lại làm đôi. Nghĩa là, giảm giá 40%
6. Lặp lại một lần để giảm 40%. Bạn có thể làm lạnh nó trong mười phút trước khi tiến hành tránh bị rò rỉ bơ
7. Sau khi gấp lại, cuộn nó thành một chiều dài rộng khoảng 12 cm và cắt nó thành một dải khoảng 1,5 cm
8. Làm phẳng nó và chia nó thành hai phần từ giữa
9. Lấy một phần và cuộn nó vào một làn da mỏng, thêm một lượng bột sầu riêng thích hợp
10. Cuộn phần da mỏng từ đầu này sang đầu kia, chèn ép chặt và thoát nó vào khay nướng bằng vải dầu
11. Làm nóng lò nướng ở 220 độ, lớp giữa, khoảng 20-25 phút
Mẹo công thức:
Không quan trọng nếu bạn làm quá nhiều lớp vỏ giòn sầu riêng này. Nó rất thuận tiện để bọc nó trong một chiếc túi mới và niêm phong nó trong một chiếc túi mới được bảo quản để giữ nó trong một thời gian dài. Khi bạn muốn ăn nó, hãy đặt nó vào tủ lạnh để làm ấm nó. Nó hơi mềm để véo nó. Nó có thể được sử dụng như bánh trứng nhỏ và giòn. Nó rất thuận tiện!