Thành phần:
hai số ít kê một quả trứng
Phương pháp công thức:
1. Thêm hai bát nước vào thịt hầm và đun sôi
2. Rửa hạt hai lần, thoát nước và đặt sang một bên
3. Hấp trứng vào chậu, hoặc thêm nướcNấu chín
4. Sau khi nước trong nồi được đun sôi, đặt trong kê và khuấy nó với thuốc một vài lần để ngăn nó dính vào nồi
5. Sau khi đun sôi trong lửa vừa, nấu ở nhiệt độ thấp
6. Sau khi nấu trong 5 phút, khuấy bằng thìa trong khi nấu cho đến khi nó dày
7. Gọt vỏ trứng ra khỏi vỏ, lấy lòng đỏ trứng ra, cho chúng vào một cái bát và nghiền nát chúng bằng một cái muỗng
8. Cho cháo kê vào bát và rắc lòng đỏ trứng nghiền nát lên nó
Mẹo công thức:
1. Cháo kê không nên quá mỏng; Đừng chà gạo bằng tay khi rửa cơm, tránh ngâm trong một thời gian dài hoặc rửa gạo bằng nước nóng. 2. Khi bóc vỏ trứng, đá nó trong nước lạnh và vỏ trứng sẽ dễ dàng bị bóc ra. 3