Ớt đỏ ung thư: làm ấm giữa, ngon miệng, tiêu hóa thực phẩm
Thành phần:
1 khoai tây, hạt tiêu nửa màu xanh lá cây, nửa đỏ 1 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê giấm 1/4 muỗng cà phê dầu mè 1/4 muỗng cà phê dầu mè 1/4
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành dải mỏng, ngâm chúng trong nước để ngăn chặn quá trình oxy hóa và đổi màu. Cắt ớt xanh và đỏ thành các mảnh vụn và ngâm chúng trong nước để sử dụng sau này
2. Đổ nước sạch vào nồi, đun sôi trên lửa lớn và cho vào các mảnh khoai tây trong nửa phút, sau đó loại bỏ chúng, ngâm chúng trong nước lạnh, lấy chúng ra và thoát chúng sau khi làm mát, và đặt chúng lên đĩa. Thêm gia vị và thêm các mảnh vụn ớt xanh và đỏ
3. Thêm một ít dầu vào nồi, thêm hạt tiêu, làm nóng dầu ở nhiệt độ thấp và khi hạt tiêu chuyển sang tối và dầu hơi hun khói, tắt lửa. Lấy ra các hạt tiêu, làm ướt dầu hạt tiêu vào các mảnh vụn ớt xanh và đỏ, và khuấy đều
Mẹo công thức:
1. Tốt nhất là cắt các mảnh vụn khoai tây, thay vì lười biếng với bảng lau, vì các mảnh vụn khoai tây được sản xuất không giòn. 2. Mục đích của việc ngâm vụn khoai tây là để ngăn chặn quá trình oxy hóa và đổi màu, và loại bỏ một số tinh bột để làm cho nó ngon hơn. Vì vậy, cố gắng không bỏ qua bước này. 3. Cắt Chi Peppers thành các dải mỏng, ngâm chúng trong nước. Họ sẽ cuộn tròn tự nhiên sau 10 phút. Chúng có thể được sử dụng để tô điểm các món ăn. 4. Để làm khoai tây xào xào này, bạn có thể sử dụng bất kỳ giấm nào. Màu sắc rất đẹp khi được làm bằng giấm trắng, giấm đen có hương vị mạnh mẽ và giấm trái cây có mùi thơm trái cây mờ nhạt, vì vậy nó phụ thuộc vào sở thích của bạn. 5. Tốt nhất là làm dầu hạt tiêu ngay lập tức. Đầu tiên, dầu nóng có thể dễ dàng kích thích mùi thơm của món ăn. Thứ hai, phương pháp này là như tên cho thấy, “rán và khuấy”.