Tam giác đường

Hiệu ứng sức khỏe:

Phương pháp công thức:

1. Làm tan chảy men vào nước ấm, đổ nó vào bột và trộn nó với đũa vào bột

2. Đổ nước còn lại một chút và trộn đều với đũa

3. Nhào nó thành một bột mịn

4. Che nó bằng bọc nhựa và lên men trong nước ấm trong khoảng 2 giờ đến 2 lần

5. Nhào bột lên men

6. Nhào bột thành các dải mịn, cắt nó thành liều lượng có kích thước đều và trộn nó với bột để làm phẳng

7. Cuộn liều vào một vòng tròn

8. Trộn 150 gram đường nâu và 50 gram bột đều

9. Lấy một lượng đường nâu thích hợp vào một tấm bột

10. Sử dụng ngón trỏ và ngón tay cái của cả hai tay để véo mép bột (như trong hình) để biến nó thành một hình tam giác, để lại một cái miệng nhỏ ở giữa

11. Hãy để tam giác đường chèn ép ngồi trong hơn mười phút và lên men một lần nữa

12. Đặt nước lạnh vào nồi và hấp trên lửa lớn trong hai mươi phút

mẹo công thức:

1. Khi bột được lên men, hãy phủ nó bằng bọc nhựa và đặt nó ở một nơi ấm áp để lên men. Khi thời tiết ấm áp, nó có thể được đặt ngay dưới ánh mặt trời. Khi thời tiết lạnh, nó có thể được đặt trong một nồi hấp. Đặt nước ấm vào nồi và đặt chậu bột lên rèm hấp để lên men; 2. Kích thước của bột phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Tôi đã làm 4 100 gram bột, và tam giác đường ở phía đông bắc sẽ lớn hơn một chút; 3. Đường trắng trong tam giác đường cũng ổn. Tôi thích sử dụng đường nâu, rất ngon và bổ dưỡng; 4. Thêm một ít bột vào đường trong tam giác đường để ngăn đường chảy ra. Tỷ lệ đường so với bột là 3: 1. Nếu bột quá ít, chất làm đầy đường sẽ chảy ra quá mỏng. Nếu bột quá nhiều, chất làm đầy đường sẽ quá khô và không ngon. 5. Về câu hỏi liệu đó là nước lạnh hay nước nóng, nhiều chai đã hỏi tôi, để tôi nói với bạn. Bạn có thể đặt nước lạnh hoặc nước nóng vào nồi. Tôi thường đặt nước lạnh vào nồi, có lợi cho nhiệt độ trong khi hấp trong một thời gian. Nếu nó đã được lên men hoàn toàn, việc đặt nước nóng vào nồi là OK. Không có quy định nghiêm ngặt, không phải vì thực tế là không có hấp. Tôi thường hấp những thứ trong nước lạnh, bởi vì nó sẽ cảm thấy hơi lãng phí khi để nồi đun sôi nước trong nồi trống; 6. Màu sắc không quá rõ ràng, nhưng nó có nghĩa là nó không được thêm vào sắc tố. Chúng tôi thường làm nó bằng bột trắng ~